Ma 2024. november 21. csütörtök, Olivér napja van.
A laptopkonyha.hu-t kedveli:
Napi ajánlat
Töltött tojás
Húsvétkor szinte kikerülhetetlen. Íme a mi variációnk. Ott a helye az ünnepi asztalon!
Foszlós bélű fonott kalács
Egyben ünnepi és mindennapi. Húsvét elképzelhetetlen nélküle, de sok gyermek kedvence mézzel, lekvárral, nutellával vagy csak úgy magában. Most megnézheti, hogy tulajdonképpen mennyire egyszerű elkészíteni! Lehet, hogy legközelebb már nem a közértben kerül a kosarába?
Zita virslis táskája
Zita a főszerkesztőnk leánya. Ebből is látszik, hogy gyerekjáték lesz ezt a "party-ételt" összedobni! Sanyi mellé most Zita anyukája penderült, hogy megmutassa a hogyant és a mikéntjét.
Hamis diós- és mákosbejgli
Ezzel a recepttel egy "olyan mintha" hangulatba keveredhetünk. "Olyan mintha" bejglit készítenénk - csak gyorsított ütemben. "Olyan mintha" bejglit ennénk - pedig nincs is Karácsony. "Olyan mintha" nagyon finom lenne - és az is!!!
A hónap témája
5+1 ok, amiért igenis egészséges a sertés hús
Sokan tisztában vannak vele, hogy az egészséges táplálkozás része a megfelelő fehérjebevitel, amelynek egyik jó forrása a hús. A szárnyasok, fehér húsok a húst fogyasztók többségének rendszeresen a tányérjára kerülnek, azonban a vörös hússal már más a helyzet, ennek a fogyasztásáról hajlamosak vagyunk elfeledkezni. A vörös húsok közül pedig határozottan
A kelt tészta
A kelt tészta készítése sokak számára ördöngösségnek tűnik, és éppen ezért nem szívesen vágnak bele. Tény, hogy el lehet rontani, ráadásul a túlkelés legalább olyan rossz, mint a keletlenség. Célszerű a kezdetek során szigorúan ragaszkodni
A CHIA mag koleszterinszint csökkentő hatása
Itt a régi-új Chia mag, amely évezredek óta ismert az inkák, maják, aztékok és az amerikai őslakosok világában.
Pálinka: A világ legkiválóbb párlata - 4.rész
Pálinkakultúra, a kulturált pálinkafogyasztás Pálinka: a mi italunk. E páratlan párlat lényegének megértéséhez fontos ismernünk a múltját, a gyümölcsöt, a
Kínai kel
Sokkal ritkábban fogyasztjuk, mint a fejes salátát, noha egész télen kapható, viszonylag olcsó, és sokoldalúan felhasználható.
Felfedezés
Gasztroad Sanyival
Egy terített asztal Gozoban
Egy gasztro túra igazán akkor izgalmas, ha nem csak passzív, asztalnál ülő, élvező-szenvedő alanya vagy a helyszín étkeinek, hanem aktívan
Gasztro túra Tunéziában „…ha harissa van, minden van!”
Harissa. Alapmű. Az Alfa és Omega. Identitás meghatározó. E kence nélkül elképzelhetetlen a tunéziai asztal. Mindegy is az, hogy azt
Gasztroad Sanyival: édesszájúként is szereti a disznóságokat
Mondja, nem válogatós, hanem mindenevő. Van persze kedvence húsból és édességből is, a gasztronómiai kalandokat pedig „összességében” igazán kedveli. Buza
Csárda filmet forgattunk 5. - Lajosmizse, Tanyacsárda
Ez egy olyan csárda, amiből kettő is van. A régi és az új. A régi a városban, az új a
Csárda filmet forgattunk 4. - Akasztó, Halas Csárda
Hogy Akasztó miért Akasztó? Mert akasztott. Na, szerencsére nem embert, hanem szekeret. A hatalmas kiterjedésű szikes talaj ugyanis eső esetén
Hétköznapok
Laptopkonyha praktikái
Bélszín előkészítése carpacciohoz
Az egyik leghíresebb olasz előétel elkészítése nem is olyan nagy ördöngősség, mint gondolnánk. Két alapvető dolog szükséges hozzá: nagyon friss és szép marhabélszín és ezen kisfilm megtekintése.
A habszifon
Gyerekkorunkból biztosan emlékszünk rá - ha már nem vagyunk gyerekek egy ideje. Ma is ugyanolyan hasznos.
A botturmix
Kis helyen elfér, könnyű kezelni és mennyi mindenre használhatjuk! Íme egy példa a sok közül.
Pavlova
A torta névadója Anna Pavlova (1881-1931) korának legnagyobb balerinája, aki 1881. január 31-én született Szentpéterváron.
Besamelmártás
A sima, krémes fehérmártások legismertebbike. Eredeti formájában is nagyon finom, de különböző hozzávalókkal (sajt, zöldfűszerek, zöldségek fűszerek, stb.) ízekben még gazdagabb változatai készíthetők el.
Szakácsművészet
Oz tanácsai
A bárány gerincének húsa csont nélkül, túlkomplikálva sok mosogatnivalóval
Amikor hozzákezdtem nem tudtam pontosan mit fogok főzni. Csak abban voltam biztos, hogy a bárányom derekából vágott kicsontozott színhús kerül
Mallorcán főztem - 1.rész
A nyári szezon megnyitását számomra évek óta egy hét mallorcai tartózkodás jelenti; északon vagyok ilyenkor a Porto Pollenca (Pollentia) és
Fitodizájn, avagy az ételdíszítés legegyszerűbb formája
Emlékszem gyerekkorom barnaszínű babfőzelékeire, amelyek feltéte a szintén barna fasírozott volt. Ha ezt egy novemberi ebédre kaptam, amikor a világ
Tudja Ön, hogy kell felengedtetni a fagyasztott halat?
Mai világunkban egyre kevesebb az idő arra, hogy a napi betevő halunkat magunk fogjuk.
A Szendvics Picasso születése
1989 ősze életem új és meghatározó szakaszának nyitánya volt; ekkoriban az volt a feladatom, hogy utazgassak, szendvicseket kóstoljak.
Hu-morzsákVicces pillanatok a Laptopkonyhában
A tortilla fordítás
Sanyi univerzális képességeinek köszönhetően ezt a feladatot is megoldja. Mi meg csak örülhetünk, hogy mérhetetlen tudását nálunk kamatoztatja...lassan indul, de érdemes kivárni.
Hogy kerül a sonka a húsvéti asztalra?
Erről mesélt nekünk az etyeki sonkamester, Árpás László. Szenvedélyesen, szakértelemmel, szórakoztatóan. Nekünk szerencsénk volt, mert meg is kóstolhattuk remekeit és éppen ezért mi már tapasztalatból mondjuk: érdemes rászánni ezt a 28 percet mielőtt a sonka vásárlásáról dönt. Egy biztos: bárkitől is veszi meg idén a sonkát, máshogy tekint ezután majd rá!
Az etyeki sonkamester elérhetőségei: Árpás László 0630 931 88 05, www.sonkamester.hu
Sanyi és OZ muffint díszít ...khm, könnyek között.
Lehet, hogy nem így díszít majd muffint, viszont ezt a filmet nézve az ön könnyei is potyoghatnak - a nevetéstől.
Sanyi narancsot filéz - nem akárhogyan...
Minden kezdet nehéz... A narancsfilézés elsajátításáé is....
Legfrissebb receptek
Spenóttal töltött fasírozott gombás burgonyafőzelékkel
Klasszikus kissé átgondolva: OZ igazi specialitása! Kombinálja a gyerekkor kedves gasztronómiai emlékeit a mai kulináris igényeivel. Ami "kisül" belőle, az pedig egyszerűen remek!
Mákos-aszalt gyümölcsös kockák csoki ganache-sal töltve
Mónika ebben a receptben leginkább a "haladóbb" gasztromágusokat szólítja meg. A kissé idő- és különleges eszköz-igényes édesség mindenképpen megéri a rászánt energiát: gyönyörű és ízletes finomság lesz az eredmény, elismerő pillantásokkal körítve!
Köretével együtt sült töltött csirkecomb
Bárány keftédes (keftédesz) - hamburger
Zellerleves Frédibéni módra
Hírek
Buborék világ
2016-05-07 06:48:23
A pezsgőt sokan csak különleges alkalomból fogyasztják és éppen ezért általában az év végén nő meg a kereslet iránta.
Kína feltörekvőben a bortermelés tekintetében
2016-05-02 06:38:48
Az elmúlt évek adatai mutatják, hogy Kína mennyire feltörekvőben van a világ bortermelését illetően: A kínai szőlő 2000-ben a világ
Női séf is lehet sztárséf
2016-04-27 06:28:56
A francia Hélene Darroze-t, a nevét viselő Michelin-csillagos párizsi étterem és a londoni Connaught hotel két Michelin-csillagos étterme vezetőjének ítélte
A Lidl támogatja a magyar tejipart
2016-04-06 06:25:55
A Lidl 2015-ben is a magyar tejipart segítette elő beszerzésével és marketingkommunikációjával.
Szupermenta - mi ez tulajdonképpen?
2016-03-05 06:51:09
Egy éve indult a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) jóvoltából a Szupermenta termékteszt program. Ez alatt 15 termékcsoportot, illetve szolgáltatást teszteltek,
Ajánló
Vidékjáró
Megjelent a Vidékjáró Magazin legfrissebb száma, telis-tele népi receptekkel!
Forralbor-főző verseny, 2017. január 14. délután
Helyszín: Bodajk Az alapanyagokat az indulók maguk hozzák, az önkormányzat a főzéshez szükséges fát biztosítja. A versenyben részt vevő italoknak
Forraltbor Fesztivál, 2016. november 18-20.
Helyszín: Örkény A 2016. évi Forraltbor Fesztivál és Gasztronómiai Nagyvásár 3 napja alatta számos program között válogathat a közönség, mind
XV. Tihanyi Gardália, 2016. november 4-6.
Látott Hal Fesztivál Helyszín: Tihany Több, mint egy évtizeddel ezelőtt néhány tihanyi vállalkozó Punk Ferenc csárdagazda vezetésével létrehozott egy rendezvényt,
VIII. Márton-napi Pálinkafesztivál, 2016. november 11-13.
Helyszín: Siófok Márton napi sokadalom, pálinkafesztivál Siófokon. Márton napja az adventi böjtöt megelőző utolsó ünnepnap, amikor a jóízű lakmározás, vigasság
Top 5 A legjobb, legszebb, legfinomabb
Nincs megjeleníthető elem.
Ti főztétek
Heti menü ajánlat
Dr Leitem Ágnestáplálkozási szakértő
Buza Ildikókrízistanácsadó szakpszichológus
Ők már főztek velünk
5 perc alapanyag Mit, miért, mire?
Csicseriborsó
Népiesen bagolyborsónak is nevezik, mivel többek szerint a sárgás színű szemek formája a bagoly fejéhez hasonlít. Szárítva és konzerv formában
Unicum
A Zwack család 1790 óta őrzi az Unicum pontos receptjének titkát és készítésének módját. A titkos recept egyetlen másolata a
Kaliforniai paprika
A kaliforniai paprika megtalálható zöld, piros, sárga, narancs, lila, barna és szinte teljesen fekete színekben is, de leginkább három szín:
Kecsketej
A kecsketej színe fehér, a sárgás színt adó karotint a kecske "A"- vitaminná átalakítja, így már nem változtatja meg a
Fekete ribizli liszt
A fekete ribizli liszt a fekete ribizli magas antioxidáns tartalmú héjának és préselt húsának kíméletes szárításával, majd finomra őrlésével készül.
stratégiai partnereink
© l@ptopkonyha 2010.
A honlap kialakítása az Új Magyarország Nemzeti Fejlesztési Terv Közép- Magyarországi Operatív Program ( KMOP ) támogatásával valósult meg.
A Projekt neve: Média Center Kft. technológia fejlesztése eszközbeszerzéssel
A projekt leírása: Jelen pályázat keretében switcher és kamerarendszer, audiótechnikai, számítástechnikai eszközök kerülnek beszerzésre. A projekt konkrét célja a beszerzésre kerülő eszközök segítségével a cég által indított projekt kivitelezése.
Kedvezményezett neve és elérhetősége: Média Center Kft. 1119 Budapest, Sopron út 40.
Györök László ügyvezető, +36-20-33-33-664, email:
Közreműködő szervezet:
MAG Magyar Gazdaságfejlesztési Központ Zrt.
1139 Budapest Váci út 83 ( Center Point 2. irodaház ) Postacím: 1539 Budapest Pf.:684 www.magzrt.hu
1139 Budapest Váci út 83 ( Center Point 2. irodaház ) Postacím: 1539 Budapest Pf.:684 www.magzrt.hu
Nemzeti Fejlesztési Ügynökség
1077 Budapest, Wesselényi u.20-22. Postacím: 1393 Budapest Pf.: 332 www.nfu.hu
1077 Budapest, Wesselényi u.20-22. Postacím: 1393 Budapest Pf.: 332 www.nfu.hu