A kaliforniai paprika
A csípősségért felelős kapszaicin nagyon kis mennyiségben van jelen a kaliforniai paprikában. Kb. 30 féle különböző karotinoid található benne, C
A laptopkonyha.hu-t kedveli:
Ma 2024. november 21. csütörtök, Olivér napja van.
Egészséges életmód
Kecsketej
Előfordulhat allergiás reakció a kecsketejre, azonban jóval ritkábban, mint a tehéntej esetében. A kecsketej kazeinben szegényebb mind a tehén, mind
Tökmagliszt
Magas a rosttartalma, ami kedvezően befolyásolja az emésztést, ill. teltségérzetet kelt ezzel a fogyókúrázók számára is nagyszerű alternatíva, ráadásul a
Fekete ribizli liszt
A fekete ribizli liszt a fekete ribizli magas antioxidáns tartalmú héjának és préselt húsának kíméletes szárításával, majd finomra őrlésével készül.
Makadámdióliszt
A makadámdió beltartalmi értékei is kiemelkedőek a csonthéjasok között. A makadámdió 60%-os arányban tartalmaz egyszeresen telítetlen zsírsavakat (ez a magas
Kendermagliszt
A kendermag nagy mennyiségben tartalmaz telítetlen zsírsavakat is, kiemelkedő Omega-3 és az Omega-6 zsírsav tartalommal rendelkezik, melyek az egészséges érrendszer
Amarántliszt
Aminosav összetételének köszönhetően fehérjetartalma kiválóan hasznosul. Az amaránt-fehérjében található lizin egy esszenciális aminosav, amely amellett, hogy öregedés gátló hatású, jótékonyan
Szezámmagliszt
A jó minőségű liszthez szezámmagból vegyszermentesen, hidegen kisajtolják az olaját, majd a visszamaradt terméket finomra őrlik, így kapjuk a szezámlisztet.
Lenmagliszt
A lenmag nagyon fontos omega-3 forrás, hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának megakadályozásához, gátolja a vérrögök kialakulását, valamint csökkenti
Szőlőmagliszt
A szőlőmagliszt bővelkedik a szervezet számára hasznos flavonoidokban, polifenolokban és procianidinekben. Magas rosttartalmának köszönhetően jótékony hatással van az emésztésre.
Mandulaliszt
A zsírtalanított mandulaliszt 30 %-kal magasabb beltartalmi értékű, mint a sima őrölt mandula, nagyobb mennyiségben tartalmaz fehérjét, ásványi anyagokat, vitaminokat
Törökmogyoróliszt
A törökmogyoróhoz képest a liszt beltartalmi értéke 30%-kal magasabb, mivel több rostot, fehérjét, ásványianyagot és vitamint tartalmaz. A fehérlisztekhez képest
Napraforgóbél liszt
A jó minőségű napraforgóbél liszt készítése során a napraforgómagot héjtalanítják, hideg préseléssel zsírtalanítják, majd a fennmaradó terméket lisztté őrlik. A
Amaránt
Az amarántmag teljes értékű fehérjét és növényi rostokat tartalmaz, ásványi anyagokban gazdag (vas, magnézium, réz, kalcium és mangán).
Táplálkozási tanácsok - Dr. Leitem Ágnes rovata
5+1 ok, amiért igenis egészséges a sertés hús
Sokan tisztában vannak vele, hogy az egészséges táplálkozás része a megfelelő fehérjebevitel, amelynek egyik jó forrása a hús. A szárnyasok, fehér húsok a húst fogyasztók többségének rendszeresen a tányérjára kerülnek, azonban a vörös hússal már más a helyzet, ennek a fogyasztásáról hajlamosak vagyunk elfeledkezni. A vörös húsok közül pedig határozottan
tovább ...
Fogyni szeretnék szoptatás mellett
Tisztelt Ágnes! Szeretnék segítséget kérni abban, hogy hogyan és mikor kezdjem el a fogyókúrámat. Két terhességem alatt 25-30 kg-ot szedtem fel, és székrekedéssel küzdök. Kislányom 1 hónapos, próbálom tejcsivel etetni, de 1-2 etetést tudok csak kiváltani, a többi tápszer. Fokozatosan szeretnék fogyni, és nem ártani a babának esetleges vitaminhiánnyal, vagy
tovább ...
Zabkorpa és lenmagliszt
Üdvözlöm. Kérdésem az lenne, hogy meddig ehető a zabkorpa+ lenmagliszt. Én minden nap a déli levesembe teszek 1 evőkanál zabkorpát, és mellé 1 fél evk lenmaglisztet. Így tudom a székletemet rendben tartani. Kell-e szünetet tartani a lenmagőrlemény fitálsav tartalma miatt? Köszönöm a válaszát.
tovább ...
Pajzsmirigybetegség és tejfogyasztás
Tisztelt doktornő! Pajzsmirigybetegségem (túlműködés) miatt tehéntejet nem ihatok. Én úgy gondoltam, hogy kecsketejet ihatok, de itt azt olvasom, hogy az is tartalmaz jódot! Emellett daganatos betegségem is van. Arra viszont jó lenne a kecsketej! Ön mit javasol, igyak vagy ne kecsketejet? Köszönettel: Mária
tovább ...
Étkezési tanács pajzsmirigyproblémára
Kedves Ágnes, Struma Nodasam van, illetve a bal pajzsmirigy lebenyben egy majdnem 3cm-es hideg göb. Hormonjaim rendben, tumor marker, terheléses vércukor is, koleszterin is ok, bar a szemem alatt faggyú túltermelődés van, apró sárgás kis zsír "mirigyek", hasonló a xanthelasmahoz, de nem nagy, hanem apróbb picik, mindkét szememnél az alsó
tovább ...
Szeretném elűzni a fáradtságot
Tisztelt Doktornő! Szeretném a tanácsát kérni: 60 éves vagyok, a korom nem látszik talán. Van 15 kg súlyfeleslegem, járok edzeni, de nagyon fáradt vagyok minden nap. Takaritás a munkám, tehát nehéz munka. Gondoltam a méregtelenitésre, amit olvastam a lapban, de szeretném megkérni a Doktornőt, hogyan és miként kezdjem el, hátha
tovább ...
Paleózhatok-e vesekárosodás esetén?
Üdvözlöm! Nekem cukorbetegségem van, ezáltal 180g-os szénhidrát diétán és 45g-os fehérjediétán vagyok mert a cukorbetegségtől kialakult vesekárosodásom van. Kérdésem az lenne, hogy a paleo diétát hogyan tudnám alkalmazni vagy egyáltalán alkalmazhatom-e?
tovább ...
Sportolok, mégsem fogyok
Kedves Doktornő! Már több hónapja minden este 20-30 percet sportolok, nem eszem túl sokat és nem fogyok semmit. Egy masszőr azt mondta tele vagyok vizzel, iszom a vizhajtó teát és semmi hatás. 43 éves nő vagyok. Válaszát előre is köszönöm!
tovább ...
Pajzsmirigy alulműködés
Üdvözlöm!! Sajnos pajzsmirigy alul működés miatt meghíztam,73 kg vagyok és 160 cm.Az étrendemre nagyjából oda figyelek,heti 2-3szor eljárok spiningelni és futni is de sajnos nem akar lemenni egy kiló sem.a segítségét szeretném kérni abban hogy mire figyeljek még az étkezésben,mit lehet illetve mi nem javasolt?Sokszor érzem evés után hogy nehéz
tovább ...
A "civilizációs táplálkozás" következményei
Azt szeretném megtudni, hogy teljes anyagcsere betegségem van, cukorbeteg, izületi problémák, pajzsmirigy alulmüködés és 132 kg lett a súlyom. Ilyenkor hogy étkezzem? Mivel mindegyik betegségre más az étkezési javaslat. Nagyon szeretnék fogyni legalább 30 kilót. 158 cm magas vagyok, de a szénhidrátokat nem tudom teljesen elkerülni. 160 gr-ra vagyok beállitva,
tovább ...
Életviteli tanácsok - Buza Ildikó rovata
Kamaszkori bulivágy
Kedves Ildikó, Kamasz lányom most lép be a bulizás időszakába. Nehéz időszak, aggódással teli. A média tele van csupa rémhírekkel, hogyan itatják, kábítják el a lányokat, s történnek velük nagyon szomorú dolgok. Beszélünk ezekről otthon, nem szeretném burokban nevelni, de azt sem szeretném, hogy rettegjen ettől az időszaktól. Ráadásul nagyon
továb
Törékeny testalkatú kisfiú
Kedves Ildikó, Kisfiam 7 éves, törékeny testalkatú. Nagyon okos, korához képest szellemileg nagyon jól fejlett, jó hangulatú, vidám kisgyerek. Termete azonban elmarad kortársaiétól. Általában másfél-két évvel is fiatalabbnak nézik koránál. A nyáron a gyermekorvosunknak is feltűnt elmaradása, a vérvétel krónikus vérszegénységet állapított meg. Vasat szedett kúraszerűen, aminek látszott is pozitív
továb
Lisztérzékeny kiskamasz
Kedves Ildikó! Testvérem kislánya most lépett a kiskamasz korba, elmúlt 12 éves. 2 éves korában lisztérzékenységet diagnosztizáltak nála, miután az összes tipikus tünetet produkálta (hasmenés, haspuffadás, rossz kedélyállapot). Azóta nagyon szigorúan betartják a gluténmentes életmódot, amihez 2 éve laktózérzékenység is társult. Kérdésem az lenne, hogy konkrétan a lisztérzékenység tudata, átélése
továb
Anorexia
Kedves Ildikó! Érdeklődni szeretnék, hogy mik az anorexia pontos tünetei? Aggódnom kell-e, ha a 12 éves lányom mindenből a"cukormentest", a "kalóraszegény" verziót keresi; ha naponta akár tízszer is megméri magát, és ha úgy utasítja vissza az étkezés végén az édességet, hogy közben szemlátomást kívánja? Szerintem nagyon arányos (156 cm és
továb
A túl-etetett gyerek
Kedves Ildikó! A kisfiam 5 és fél éves. Nagyon vidám kisfiú, sokat mozog, szaladgál, de szívesen hallgat mesét is, vagy épít a kockáiból. Én is látom, hogy vékonyka, de nem beteges, ezért nem aggódom. A gyerekorvos szerint még éppen elfogadható a súlya. A nagymamák viszont folyton sopánkodnak, hogy túl vékony,
továb
Túlsúlyos kislány
Kedves Ildikó! Tízéves kislányom túlsúllyal küzd (140 cm és 44 kg). Láthatóan, és bevallottan zavarja őt. Sajnos, rajtam kívül, senki nem veszi komolyan ezt a problémáját a családban. A nagyszülők (egyszem unoka mindkét családban) úgy gondolják, hogy az örvendetes, ha minél többet eszik, ezért minden látogatáskora kedvenceit sütik-főzik, és traktálják
továb
PKU probléma
Kedves Ildikó! Három gyerekem van. A középső (fiú), aki most 13 éves PKU-problémával él, születése óta. Eddig nagyon fegyelmezetten tűrte, hogy ő nem eheti mindig ugyanazt, mint a testvérei. Most, a kamaszkor kezdetével, sajnos elvesztette ezt a fegyelmezettséget, gyakorlatilag az élet minden terén(tanulmányok, edzés és általános viselkedés). Hogyan vezethetném őt
továb
Szorongás
Kedves Ildikó! Elsős a kislányom. Vidám, kiegyensúlyozott gyerek,nagyon örült, hogy iskolába mehet. Jól teljesít, a tanító néni dicséri. Mégis... Aggódom, mert mostanában, reggelente mindig hasfájásra panaszkodik, egyre jobban, ahogy közeledünk az iskolához. Mit gondol, kihez forduljak először: pszichológushoz vagy gasztroenterológushoz?
továb