100 g mandulaliszt
- 9,7 % vizet
- 36,4 % fehérjét
- 12,0 % zsírt
- 29,5 % rostot
- 7,2 % szénhidrátot
1185,2 kJ/ 282,4 kcal kalóriát tartalmaz.
A mandulát összetétele miatt a szépség és az egészség szimbólumának is tartják, mivel fontos ásványi anyagokat tartalmaz (pl.: kalcium, magnézium, vas, foszfor, mangán, szelén és cink). Jelentős a mandulaliszt telítetlen zsírsavtartalma, E-vitamin tartalma és rosttartalma is fontos. Fogyasztása hozzájárul az emésztő- és a bélrendszer, a szív és az érrendszer megfelelő működéséhez, véd a szabadgyökök káros hatásaitól. A mandulát a menstruációs és az izomgörcsök oldására is használják.
A maglisztekről összefoglalóan itt olvashat.
