- Nem véletlenül említettem motor szót, hiszen Ön és párja is a motorozás nagy szerelmesei. Gyerekkori vágya teljesült ezzel?
- Agrármérnök vagyok, így inkább a lovak felé húzott a szívem, de a családi vállalkozásunkból fakadó sok feladat mellett saját lóra nem jutott volna időm, így más „lóra” tettünk és az általam és párom által is kedvelt motorozást választottuk: ha csak tehetjük, vas-lovaink nyergeibe pattanunk és rójuk a kilométereket.
- Hoz valamit a konyhára a motorozás és a borászat nem mindennapos kapcsolata?
- Annyiban igen, hogy sok motoros turista érkezik hozzánk, akik a vendégházunkban eltöltött napok alatt megízlelik borainkat, igény szerint pedig motoros túraútvonalakat javasolunk nekik a környéken, sőt túravezetést is vállalunk, mely során többféle célpont közül választhatnak a vendégek. Ezek a célpontok más-más programot ajánlanak, kezdve a csokoládé kóstolástól egészen a biofarm látogatásig.
- A vendégház és a pincészet találkozása is jó árukapcsolásnak tűnik.
- Családi vállalkozásunk 2005 óta működik, azóta mind a pincészet, mind a vendéglátás területén folyamatosan fejlesztünk. A szálláshelyek fejlesztése is ennek a munkának a része: négy-napraforgós minősítésű apartmanjaink és szobáink 16 fő kényelmes elszállásolására nyújtanak lehetőséget. A Pécs-Mecseki Borút és a FATOSZ (Falusi- és Agroturizmus Országos Szövetsége) minősített tagjaként garancia, hogy rendezvényházunk, vendégházunk és pincészetünk kellemes kikapcsolódást nyújt nagyobb családok, baráti társaságok és egyedül érkezők számára is. A borkóstolásra, borelemzésre, a szőlő- és bor előállítás történetének megismerésére vágyókat, csoportos bejelentkezés alapján fogadjuk, igény szerint finom falatokkal.
- Étkeztetnek is?
- Nagyobb csoportoknak előzetes egyeztetés alapján egyszerű ebédet/vacsorát, vagy akár több fogásos borvacsorát biztosítunk éttermünkben, ugyanígy a nálunk megszállóknak előzetes egyeztetéssel félpanziót is kérhetnek. Borainkból a nyitvatartási időn belül bármikor kóstolhatnak (azért a biztonság kedvéért nem árt ránk telefonálni). Ahogy mondani szoktam: akár egy fröccsre is mindig nyitottak vagyunk a megszomjazott turisták előtt.
- Az Orfűi Aquapark, az Orfűi Aktív Víziturisztikai Központ, a Pécs-Orfű- Abaliget kerékpárút és a Bikali Élménybirtok mellett a Rejtőzködő Borfalu, Mecseknádasd is tagja a Baranyai - Élménykörútnak, mely olyan egyedülálló, interaktív, középkori tematikus park, ahol minden generáció számára garantáltak az élmények. Hogyan kapcsolódik ehhez a Hetényi Pincészet?
- A település felett „magasodik” a Pince Kilátó – melynek kilátó része szabadon látogatható, és ahonnan csodaszép kilátás nyílik a Keleti-Mecsekre –, mellette pedig a vállalkozásunk részeként működő boltozott pince várja a vendégeket. Itt olyan különleges, palackos tételeinkből kóstolhatnak az érdeklődők, amik kereskedelmi forgalomban már nem kaphatók és már csak alig pár palack van belőlük. A borokkal történő ismerkedés közben a borászat hagyományairól, a környék történetéről és a borkészítés titkairól mesélünk.
- Népszerűségük, szakmai elismertségük egyik titka a folyamatos fejlesztés, melyből az utóbbi időszakban sem volt hiány.
- Két területen: a vendéglátás-szállásadáshoz, valamint a borászati tevékenységhez kapcsolódóan sikeres pályázatainknak köszönhetően jelentős bővítésre, korszerűsítésre került sor. A támogatások segítségével a pincészet előtti útszakasz térkő-burkolatot kapott, klimatizáltuk az éttermet és a vendégszobákat, az energiaellátás korszerűbbé tétele során napelemek telepítésére került sor, és a vendéglátásban szükségesés eszközöket – étkező- és pohárkészleteket is beszereztünk. Térségek közötti együttműködés keretében – a Nagymányoki Szőlő- és Bortermelők Egyesületével közösen – szintén pályázati forrásból épült meg új palackozónk és raktárunk. Ebben lehetőség van a palackos borok ideális körülmények közti tárolására és további érlelésére.
Borkedvelők, természetbarátok, motorosok! Itt a kihagyhatatlan lehetőség, irány a Hetényi Pincészet!
Forrás: www.videkjaro.hu és további információk a pincészet weboldalán találhatók.