- Ahogy a nagypapa Noll Márton, úgy a tanya is kalandos utat járt be. Mi motiválta Önöket, hogy az egykori virágzó gazdaság helyén, a vadregényes birtokon vendégházat üzemeltessenek? – kérdezem Noll Zoltánt.
- A nagyszüleim iránti tisztelet, az ő emlékük már fiatalemberként is elgondolkodtattak – mondja a tanyagazda. – A sok munkával és verítékkel létrehozott tanyát a második világháborút követő években államosították, a téeszesítés következtében pedig a kertészet elpusztult, majd a tanyát lerombolták. A megkopott, barna, korabeli fotográfiákat nézegetve sokszor eszembe jutott, hogy a nagypapa „onnan fentről” vajon mit szól a pusztításhoz? Ma azonban gyakran emlegetem, hogy elégedettséggel és büszkeséggel tekint le ránk. A tanya újjáéledt, a nagyszülők szellemisége átjárja a birtokot.
- Hogyan lett ismét Önöké a Noll-tanya?
- A rendszerváltás előtt visszavásároltam a birtok egy részét, majd a kárpótlás során – elővásárlási jogunkkal élve – a 20 hektáros, erdővel, ősmocsárral, tóval rendelkező, egyébként akkorra teljesen elvadult terület is a miénk lett. A nagyszülők tradícióit tiszteletben tartva feleségemmel együtt úgy döntöttünk, hogy felébresztjük álmából a kertészetet, újításként pedig a falusi turizmushoz kapcsolódva vendégházat építünk. 2005-re elkészült az épület, és a természetet érintetlenül hagyva újjávarázsoltuk a birtokot. Kuruttyolnak is a tóban szüntelenül a békák, s feltűnnek rendszeresen a fácánok, rókák, őzek és a vadnyulak. Igazi vidéki romantikát áraszt a tanya környezete.
- Hogy milyen jól sikerült a birtok felélesztése, azt a vendégház négynapraforgós minősítése önmagában is bizonyítja, ám a swingolf és a footgolf pálya létrehozása, valamint a ma már háromezer levendulabokorral illatozó kertészet nem véletlenül csalogató a vendégek számára.
- A ház hat szobájában maximum húsz vendég elhelyezésére nyílik lehetőség, de erdei iskolák lebonyolítására is ideális helyszín a tanya. A swingolf – vagy ahogy mi egyszerűen nevezzük: parasztgolf – és a footgolf – ahol lábbal kell a labdát a „célba” juttatni – népszerűek látogatóink körében. Szolgáltatásként kínáljuk a csapatépítő tréningeket – melyek örömünkre egyre népszerűbbek – és a tanya pajtájában esküvők lebonyolítására is lehetőség van. Akik itt tartották a lakodalmi tort, azoknak biztosan örök emlék marad a boldogító igen napja…
- Ne feledkezzünk meg a sokakat csábító levendulásról. Ismert, hogy sem Erzsébet asszony, sem Ön nem diplomás kertészek, de szinte született szakemberként gondozzák a virágokat.
- A levendula ültetvény szívünk csücske, ebből készült különlegességeinket – melyeket őstermelőként készítek – a környék helyi piacain kínálom és weboldalunkon ismegrendelhetők. Külön büszkeség számunkra, hogy egy átalakított lepárló berendezéssel levendulaolajat és levendulavizet is készítettünk. Azoknak a vendégeknek, akik a szüret idején tartózkodnak a tanyán, örök szerelmük marad a levendula.
- A gyönyörű táj, az aktív kikapcsolódási lehetőségek, a minden igényt kielégítő szálláshely „árnyékában” Ön és felesége mit tesznek hozzá személyesen a Noll-tanya varázsához?
- A szó legnemesebb értelmében együtt élünk vendégeinkkel. Ha szükséges feleségem segítségével magyaros ínyencségeket sütünk-főzünk, túrázunk az erdőben, jókat beszélgetünk. Mindenki kívánságát igyekszünk kielégíteni, mert aki hozzánk betér, az itt töltött napokon a Noll-család tagjának számít.
Forrás: www.falusiturizmus.hu és további információk a Noll-tanya weboldalán érhetők el.