A krumplit meghámozom, megmosom, és kockára vágom. 25 percig főzöm a levesben. Majd belekeverem a fokhagymás tejfölt és a mustárt. Felforralom és sóval, borssal fűszerezem, hozzáadom az apróra vágott petrezselymet. Serpenyőben, vagy olajsütőben felforrósítom az olajat, és az apróra szelt szalonnát ropogósra sütöm benne. A levest 4 tányérba merem, megszórom a szalonnával és rámerem a levest.