Csirkemell Lurdy módon

Hozzávalók 4 személyre: 2 csirkemell-filé (nem dupla) 1 fej vöröshagyma 20 dkg gomba só, bors, olívaolaj 1 csomag (750 g) Serpenyős zöldségek/Mexikói (vagy a fent említett verzió) 1 pohár (2,5 dl) basmati rizs 2 pohár víz 1 kk só 1 tk vaj 1. Feltettem a rizst kétszeres mennyiségű vízben, fedő alatt főni (1 kk sóval). Natúr basmati rizst használtam, ennek 40 perc kell. 2. A csirkemellet csíkokra vágtam (2,5-3 cm), sóztam, borsoztam, meglocsoltam egy kevés (0,5 dl) olívaolajjal, és állni hagytam. 3. Megpucoltam, és előbb félbe, majd szeletekre vágtam a hagymát. A gombát is megmostam, felszeleteltem. Wokban kevés olajon kicsit megdinszteltem a hagymát, rádobtam a gombát, de épp csak egy kicsit, pár percig pirítgattam, megsóztam, majd kivettem a wokból. 4. A wokban most a csirkecsíkokat sütöttem meg. Kivettem. 5. Ment a helyére a zöldség, amikor megpárolódott, hozzáadtam a hagymás gombát, illetve a húst is. 6. Az időközben megpárolódott rizst átkevertem villával, és beleforgattam egy teáskanálnyi vajat.

Publikáció dátuma: 2012-03-13 23:01:12

Utolsó módosítás dáutma: 2012-03-13 23:01:12

Author: Horváthné Magyar Ilona

RSS Felhasználóbarát honlap Kreatív portál készítés: Senswerk media-center

Belépés

Címkefelhő