Hirdetés

Keresés

Dokumentum tár

Hájas tészta- és fánksütő verseny Csömörön

A hájas tésztakészítés és fánksütés fortélyait felkért asszonyok, csoportok mutatják be... ...SZOMBAT14 ÓRÁTÓL - 18 ÓRÁIG A tésztakészítést bemutatják... ...) A rendezvény látogatása ingyenes, azonban aki szeretné megkóstolni a készülő fánkokat, illetve hájas tésztákat, 400 forintért vehet kóstolójegyet...

A tésztafőzőlé hasznosságáról

praktika tesztafozole...

Vesu - A Magyar Pékek Fejedelmi Rendje ajánlásával

Kenyér, vagy kalácstészta tésztamaradékából vese alakra formázott, sertészsírral töltött péksütemény Jellegzetességét a sütés közben megolvadó és a tésztába szívódó zsír adja A vesu általában a kenyérkészítéskor megmaradt tésztából, a vesikalács néha - jelesebb ünnepek körül - maradék kalácstésztából készül... ...A gömbölyített, pihentetett tésztát ellapítják, egy kanál zsírt tesznek a közepére, olykor fahéjjal is meghintik, és félbe hajtva kelesztetik, majd kemencében megsütik... ...A sütés során a zsírt a tészta magába szívja, és az összehajtás mentén kicsit szét is nyílik, ettől bélezet zamatosabbá válik, a szélek ropogósra sülnek...

Húsvéti tojásos sonkás pite

Elkészítés A tésztához való lisztet egy tálba szórjuk, csipetnyit megsózzuk, a kis kockákra vágott hideg margarint hozzáadjuk, majd két tenyerünk közt morzsolgatva, a vége felé a vizet hozzáadva gyors mozdulatokkal (ne legyen ideje megmelegedni a kezünktől a margarinnak) tésztává gyúrjuk... ...Amíg a tészta sül, elkészítjük a töltelékét... ...A főtt tojást szeletelővel vékony karikákra vágjuk és az elősütött tésztát körben szépen kirakjuk vele...

Lazacmousse tésztával

913 lazacmuss tesztaval promo...

Itt a medvehagyma-szezon!

...kerülhet levesbe, rizottóba, pogácsába, leveles tésztába, túrókrémbe, nem fogunk benne csalódni...

Disznótoros csemegékkel búcsúzik a Vidékjáró idei programsorozata

Kupica pálinka, hurka, kolbász, szalonna, töpörtyű, sajt, szalámi, orjaleves, hájas tészta...

Sportolás mellett mégsem fogyok

...Soha nem eszem kenyeret, burgonyát, tésztát, rizst, hüvelyeseket, mézet...

Szállásadók disznótoros receptjei

...html Hájas tészta az Eszter tanya ajánlásával Hozzávalók... ...A tésztához... ...szilvalekvárdió A tészta hozzávalóit a szódavíz kivételével egy nagy tálba tettem és elkezdtem gyúrni Ebben az állapotában még kissé ragacsos a tészta, fokozatosan kell hozzáadagolni a szódavizet Annyi szódavizet kell a tésztához adni, melytől rugalmas, könnyen gyúrtható tésztát kapunk, ami már nem ragacsos és elválik a kezünktől A hájas tészta gyúrása-dagasztása nem olyan, mint a kenyértésztáé, nem a tenyerünk felső részével kell kívülről befelé gyúrni a tésztát, hanem az ujjainkkal mindig felfelé húzni-vonni, majd az utolsó fázisban az öklünkkel alaposan meg is kell püfölni A tészta alapos kidolgozásához mintegy 15 percre van szükség Az elkészült tésztát hagytam pihenni egy órát Egy meglisztezett nyújtódeszkán 2-3 mm vastagságúra nyújtottam a tésztát A háj harmadát egyenletesen rákentem a kinyújtott tésztalapra, majd összehajtogattam úgy, hogy a tészta rövidebbik oldalait a képzeletbeli függőleges felezővonalhoz hajtottam, hosszában pedig három rétegre hajtottam

Készítsünk házi tésztát!

A házi tészta készítése egyáltalán nem ördöngösség – emlékezzünk csak vissza, nagyanyáink akár hetente többször nekiálltak a gyúrásnak, majd vékonyra nyújtották, és a felhasználás módjának megfelelő alakúra, azaz például széles- vagy cérnametéltre, kockára vágták a tésztát... ...Az utóbbi években azonban újra divatba jött a saját készítésű tészta... ...Bár a kezdeti próbálkozáshoz nem feltétlenül, de a hosszú távú sikeres tésztakészítéshez szükségünk lesz egy erre alkalmas gépre, amelyet újonnan ugyan nem olcsó beszerezni, de az interneten akár 3-4 ezer forintért is hozzájuthatunk egy-egy kiváló, rozsdamentes acélból készült példányhoz... ...kérdezősködjenek rokonaik, barátaik körében, szinte biztos, hogy valakinek lesz elfekvő, használaton kívüli, örökölt tésztagépe... ...Egy négytagú családnak 4 tojásból, 40 dkg liszttel, egy kávéskanálnyi sóval gyúrjunk tésztát, majd engedjük át a tésztagép nyújtóhengerei között... ...Így kapunk szép vékony tésztacsíkokat, amelyeket változtatás nélkül lasagne készítéséhez használhatunk fel, de a géphez kapható különböző adapterekkel, vagy egyszerűen késsel kedvünk szerint darabolhatjuk Hagyjuk a tésztát szikkadni, majd főzzük ki bő, forrásban levő vízben Előre szólunk, hogy ha egyszer a család ráérez a házi tészta ízére, nem is akar majd mást...

Lurdy almatorta

...1 csomag tekercses leveles tészta 3 nagyobbacska alma 3 tojás 3 ek cukor 1 ek fahéj 2,5 dl tejszín A leveles tésztát kitekerem, a piteformába igazítom, és 200 fokos sütőben 10 percig elősütöm Amíg a tészta sül, meghámozom az almákat, félbe vágom, csutkájukat kikanyarítom, és mindegyik felet 8 kis cikkre vágom Kiveszem a sütőből a tésztát, a felpúposodott részeit lenyomkodom, majd szépen, körkörösen belerakosgatom az almacikkeket...

Rebarbara tésztabatyuban

5210 rebarbara tesztabatyuban promo...

Miért, mihez és hogyan fogyasszunk sajtot?

...Fogyaszthatóak magukban, sajttálra válogatva, szendvics elemeként, salátákban, de sütve, levesnek vagy szósznak főzve, rántva, tésztára olvasztva, ízesítéshez is...

PCO szindróma kezelése megfelelő diétával

...Ne egyen gabonából készült ételeket (kenyér, tészta, sütemény, stb...

almáspite

Elkészítés A töltelék összeállításával kell kezdeni, mivel az almának kicsit állni kel mielőtt a tésztára kerül... ...Elkezdjük összegyúrni, hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk... ...lehet kicsit több, de lehet hogy éppen kevesebb) Az összegyúrt tésztát kétfelé vesszük, majd két gombócot gyúrunk belőle A tepsit vékonyan kizsírozzuk és megszórjuk liszttel, majd az egyik tésztát kinyújtjuk és belehelyezzük, úgy hogy a szélét is befedje (így nem ragad a tepsi oldalához a töltelék) Ezután a tésztát megszórjuk darált dióval, majd a levétől kinyomkodott almát ráterítjük... ...A másik tésztát kinyújtjuk tepsi méretűre, majd befedjük vele a töltelék tetejét...

Fitodizájn, avagy az ételdíszítés legegyszerűbb formája

...A látszólagos káosz a valóságban megkomponált látvány a tányér színétől kezdve a sárgarépák elhelyezéséig, és ebben az esetben csak egy egyszerű metélt tésztás ételről van szó...

Epres lasagne

Amikor lasagnéról beszélünk, általában arra a változatra gondolunk, amelyben a tésztalapok között besamelmártás és bolognai, azaz darált húsos, paradicsomos szósz húzódik meg Elterjedt verzió még a spenótos-ricottás is, de persze mondanunk sem kell, ez a tésztaétel is végtelenül sok módon variálható... ...hu weboldal séfje ezúttal desszertet kreált a tésztalapokból, méghozzá csodás, epres-ricottás desszertet... ... Hozzávalók 10 db lasagnetésztalap,1 l napraforgóolaj a sütéshezA töltelékhez...

Belépés