Keresés
Dokumentum tár
Paradicsomos-tejszínes cukkinimártás tollhegy tésztához
Ha vegetáriánus, vagy csak „vega-hangulatban” van, már itt is a ma esti könnyed vacsora!!! Jó társaság és egy pohár száraz vörösbor erősen javallott hozzá!
MagyarBrands díjat kapott a Família tészta márka
A MagyarBrands Szakértői Bizottsága immár hatodik éve díjazza az általuk jelölt, országos fogyasztói kutatás alapján a kiválasztott magyar vonatkozású márkákat.
Rozs
...Mivel sikértartalma alacsonyabb a búzáénál, a rozskenyér tésztája nem dagad úgy meg az élesztőtől, mint a hagyományos búzakenyéré minél nagyobb a rozsliszt aránya a tésztában, annál tömörebb lesz a kész kenyér, a héj színe lényegesen sötétebb a búzakenyérénél, a bélzet is általában sötétebb, az íze pedig karakteres, enyhén savanykás-kesernyés...
Epeműtét után
...A szénhidrátokat (kenyér, tészta, rizs, burgonya, minden lisztből készült étel, cukros ételek, gyümölcsök) csökkentse a legminimálisabbra, helyettük egyen főzelékeket, párolt, vagy nyers zöldségeket, és húst, halat...
Diéta a köszvényre
...Ha elhagyja az összes gabonaféle (kenyér, tészta, sütemény...
A vércukorszint
...fehér és félbarna
kenyér, zsemle,
kifli, ostya,
kétszersült, sós
sütemények,
kekszek,
pudingpor,
tejberizs, fehér
liszt, főtt
tésztafélék (kivéve
a spagettit és a
makarónit), kalács,
szőlő, (répa)cukor... ...tej, joghurt, kefir,
a legtöbb hazai
gyümölcs, spagetti,
makaróni (minden,
durumbúzából
készült tészta),
tejszínes fagylaltok
(a magas
zsírtartalom miatt
lassan szívódik fel
a cukor, de
energiatartalma így
is magas)...
Oregánó
...Mint fűszer, használhatjuk levesek, mártások, töltelékek, pástétomok, saláták, tészták, bab-, paradicsom-, tök-, burgonya-, hús- és halételek, vagyis majdnem minden ízesítésére, állítólag még süteménybe is jó...
Tökös-mákos rétes
A tésztát összedolgozzuk és hagyjuk pihenni 30 percet... ...A rétestésztát kinyújtjuk, rászórjuk a gyalult tököt, majd a cukrozott mákot, és az öntettel meglocsoljuk...
Tésztafogyasztás terén az élmezőnybe tartozunk
Az International Pasta Organisation (IPO, Nemzetközi Tészta Szervezet) adatai alapján 2009-2012 között Magyarország a tésztafogyasztás mennyiségét tekintve mindig az első
Leveles tésztakosárkák szatmári szilvalekváros mascarponéval
A szatmári szilvalekvár egy örök érték. A mascarpone pedig elég fiatalnak tekinthető a magyar gasztrokultúrkörben. A találkozásuk végzetes mivoltát tapasztalhatja meg Ön is, ha ezt a receptet választja.
Brokkolis rakott tészta csirkehússal
A rakottasok előnye, hogy kitűnő vendégvárók: előre összeállíthatók és a vendégség ideje alatt magában irul-pirul a sütőben, míg a háziasszonynak van ideje csevegni, koccintani…
Főtt tészta
Alapfok: hőfok, időtartam, tésztakeménység. Nem ördöngősség, csak egy kis gyakorlat kell hozzá. Megszerzésével az első lépés is megtörtént a Mesterré válás irányába...
Krumplis tészta pipifájnul
Sokaknak kedvence ez a végtelenül egyszerű étel, ami nem utolsósorban alacsony költségvetésű. A kovászos ubi mellett egy kis tejföl remekül feldobja.
A kelt tészta
A kelt tészta készítése sokak számára ördöngösségnek tűnik, és éppen ezért nem szívesen vágnak bele. Tény, hogy el lehet rontani, ráadásul a túlkelés legalább olyan rossz, mint a keletlenség. Célszerű a kezdetek során szigorúan ragaszkodni
Rebarbara tésztabatyuban
ÚJ!!! Különlegességet ajánlunk ezzel a desszerttel, amit egy részről a viszonylag ritka és ritkán hasznosított rebarbara nyújt, más részről pedig a kissé meglepő pikantériája. Az eredmény garantáltan lehengerlő!
Egyedi innováció a Família tésztákban - Vitaminos tésztával a Mintamenza programban
A Famíliatészta Kft. idén ősztől a Vitale termékcsaládba tartozó, két új fejlesztésű tésztát hozott forgalomba: a teljes kiőrlésű, valamint a
Zöldcitromos csirkemell mie tésztával
Egyszerű egzotikumot kínál nekünk OZ, a séfünk, ezzel a tésztás ázsiai étellel. Gyors is, finom is, különleges is. Mire vágyhatnánk még? (Esetleg arra, hogy maga OZ készítse el nekünk és tálalja fel....)
Édes kelt tészta – batyu és kifli kemencében sütve (a Tuba Tanyán)
A kelt tészta oly sokféleképpen elkészíthető: sósan, édesen, töltve, tekerve… Itt éppen batyu és kifli formájában mosolyognak vissza ránk szépen pirosan a kemencéből kikerülve. Természetesen sütőben is süthetőek! A Tuba Tanyán járva pedig ne hagyja ki!
A rostok
...Kenyérhez, kekszekhez, édesipari termékekhez, tésztafélékhez, étkezési korpához vagy gabonapehelyhez adva az ízhatás és az állag megváltoztatása nélkül növeli a rosttartalmat...