Hirdetés

Keresés

Dokumentum tár

1   2   3   4   5   6   7   8  

Besamelmártás

Besamelmártás...l petrezselymet, egy kis borsot... ...val, borssal, szerecsendió...

Szekszárdi Szüreti Napok 2013. szeptember 19- 22-ig

Szekszárdi Szüreti Napok 2013. szeptember 19- 22-ig Négy napon át igényes programokkal, kiállításokkal (boroscímke, fafaragó, stb ), koncertekkel, borkóstolóval, a tájegységre jellemző ételkínálattal várják a látogatókat...

Disznótoros finomságok a sült vértől a böllér reggelijéig

Disznótoros finomságok a sült vértől a böllér reggelijéig...  Fűszerezése só, őrölt bors, kockára vágott, megpirított vöröshagyma... ...sertésdagadó, 30 dkg sertésmáj, 5 dkg zsír, 1 fej vöröshagyma, őrölt bors, só, majoránna, 4 tojás... ...Serpenyőben zsírt hevítünk, beletesszük a dagadót, megsózzuk, borssal fűszerezzük, és erős tűzön pirosra sütjük... ...2 kg vegyes hurka, 1 kg friss kolbász, 2,5 kg burgonya, 4 nagy fej vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 4 dkg liszt, 2 evőkanál pirospaprika, 5 dl tejföl, 10 dkg zsír, 1 teáskanál törött fekete bors, 2 csapott evőkanál só... ...A lisztet összekeverjük a sóval, a borssal és a pirospaprikával, és úgy szórjuk meg vele a nyers burgonyát, hogy azt mindenütt érje... ...Fél-fövéskor sárgarépával, petrezselyemmel, zellerrel bezöldségelik, néhány babérlevéllel, egész borssal fűszerezik, majd paprikás rántással berántják, és ecettel ízesítik... ...A tányérok aljára néhány száraz kenyérszeletet (snitke) helyeznek, erre teszik a felszeletelt velőt, vesét, majd egy kevés őrölt borssal meghintik... ...Sertés-orjacsont 2 kg, sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, kelkáposzta, karalábé, vöröshagyma, fokhagyma, finommetélt só egész bors paradicsompüré ecetes torma Hideg vízben feltesszük főni az előkészített darabolt sertés-orjacsontot... ...) fél marék megmosott rizst, 1 tojást, késhegynyi őrölt fekete borsot,  és kis sót tesznek, összekeverik és a hordós (savanyú) fejeskáposzta puha leveleibe, tekerik... ... A sült fehérpecsenyével és oldalassal gazdagított disznótoros asztalon a húsokhoz uborkát, káposztával töltött paprikát, savanyított görögdinnyét és befőttet kínáltak

Disznókaraj wokban sült zöldségekkel

Disznókaraj wokban sült zöldségekkel...l a fagyasztott borsó...

Open-air gasztro kalandok Bécsben

Open-air gasztro kalandok Bécsben...Azok számára, akik a kóstolást rendhagyó városnézéssel szeretnék összekötni, Bécs 700 hektáron elterülő borvidéke ideális úticél... ...Grinzinghez hasonlóan a többi borvárosban is színvonalas heurigerekben, vagyis kiskocsmákban kóstolhatóak a helyi borok... ...Kiindulópontként érdemes megjegyezni a Weingut Christ nevet (Jedlersdorf), ahol a kirándulók a hagyományos borterasz és annak modern, kőből, fából és üvegből újrafogalmazott kóstolótere között választhatnak A borok nem egyszerűen minőségiek, hanem kiemelkedőek - ezért is választotta ki Bécs városa éppen fiatal borászukat, Christ Rainert, hogy a magyar szakmai közönségnek bemutassa a borvidéket a május 15-én Budapesten megrendezett kóstolóján Nussberg, Neustift, Jedlersdorf és Bécs további borvárosai a 19...

Adventi gesztenyesütés Gyenesdiáson

Adventi gesztenyesütés Gyenesdiáson Advent alkalmából jó hangulattal, sült gesztenyével és forralt borral várja az érdeklődőket december 17-18-án 16...

3. Kézműves Magyar Ízek Vására

3. Kézműves Magyar Ízek Vására...terítékén lesznek a legfinomabb sajtok, sonkák, kolbászok, lekvárok, mézek, aszalt gyümölcsök, csokoládék, borok, pálinkák – a magyar kistermelők és kézműves gazdák remekei...

Az év legjobb fehérborai

Az év legjobb fehérborai...r Borkivá... ...rborkí...

Kapribogyó

Kapribogyó...A sötétzöld, borsó nagyságú virágbimbót begyűjtik, mielőtt felnyílna, majd sós ecettel és gyakran olívaolajjal tartósítják... ...Halkonzervek, mártások, pástétomok, saláták, vadas ételek, húskocsonyák, gyenge húsok (bárány, borjú, nyúl, szárnyas), húsgombóc, körözött ízesítésére, hidegtálak díszítésére, burgonyasalátához használhatjuk...

Móri Bornapok, 2013. október 3-6.

Móri Bornapok, 2013. október 3-6. Mór nemzetközi hírű rendezvénye a szürethez kapcsolódó Móri Bornapok, amelyet hagyományosan október első hétvégéjén rendeznek A Móri Borvidék legnagyobb, nemzetközi

Magyar Bormustra

Magyar Bormustra...g legfontosabb borversenyé... ...lni a Magyar Bormustra - korá... ...gos Borverseny -, amelyet má...

XXII. Bükkaljai Borfesztivál és Nemzetközi Borverseny, 2014. június 24-29. Bogács

XXII. Bükkaljai Borfesztivál és Nemzetközi Borverseny, 2014. június 24-29. BogácsHelyszín: Rendezvénypark, Közösségi Ház - Bogács, Alkotmány u. 5.

Kis magyar bortörténelem II. - A középkori magyar borkultúra

Kis magyar bortörténelem II. - A középkori magyar borkultúra Az első írásos emlékek a magyar borokat már a legfontosabb mezőgazdasági termékek közé sorolják...

Tapolcai Ünnepi Napok és Borhét

Tapolcai Ünnepi Napok és Borhét Augusztus 17-20 között Tapolcán, a Kisfaludy utca szabadtéri színpadon színes programokkal, körülötte kézműves vásárral, gasztro- és borutcával, játékparkkal várják az

XVII. Európai Bordalfesztivál, Villány, 2013. szeptember 27-28.

XVII. Európai Bordalfesztivál, Villány, 2013. szeptember 27-28. „A borban öröm, barátság és dal van” – szól egy régi magyar mondás...

borokat, Jóbor Vendégházat kínál az Ács Pincészet a teremtett borvidéken

Jó borokat, Jóbor Vendégházat kínál az Ács Pincészet a teremtett borvidéken...szet a Pannonhalmi Borvidé... ...g, mert boraik igazi vendé...

Zsűritagként egy nemzetközi borversenyen

Zsűritagként egy nemzetközi borversenyen...VinAgora Nemzetközi Borverseny média zsűrijének...

Gyenesdiási Bornapok

Gyenesdiási Bornapok...A nyugat-balatoni Borfesztivál sorozaton belül kerül megrendezésre hétvégén a Gyenesdási Vígasságok gasztronómiai- boros - kulturális programokkal,