Püspökkenyér

A kandírozott,apró kockákra vágott vegyes gyümölcsöket,a diót,mandulát a liszttel elvegyítem.A tojások sárgáját cukorral habosra keverem,hozzáöntöm a tejet,majd a gyümölcsös lisztet,végül a habbá vert fehérjét.Kivajazott őzgerincformában aranybarnára sütöm.(Csokival is bevonható a végén ízlés szerint.)