Keresés

Címkék

gasztrohírek

gasztrohírek címkékhez kapcsolódó elemek

Az ötödik íz: umami

Az ötödik íz: umamiA sós, az édes, a keserű és a savanyú mellett az ötödik alapíz, az umami folyamatosan foglalkoztatja a tudósokat.

Mit egyen a gyerek? - Egészséges tippek egész évben 1.rész

Mit egyen a gyerek? - Egészséges tippek egész évben 1.részAz egészséges élet kulcsa a gyermekkorban elkezdett megfelelő táplálkozás.

Mit egyen a gyerek? - Egészséges tippek egész évben 2.rész

Mit egyen a gyerek? - Egészséges tippek egész évben 2.részAz egészséges élet kulcsa a gyermekkorban elkezdett megfelelő táplálkozás.

Frissítő élmény

Frissítő élményA nagy nyári melegben folyadékbevitelünket számos magas víztartalmú élelmiszer, pl. jégkásák, vizes jégkrémek fogyasztásával tehetjük még színesebbé.

Terhesség és kávé

Terhesség és kávéA koffein anyagcseréjét a hormonális állapot egyértelműen befolyásolja.

Carpacciót a hölgynek!

Carpacciót a hölgynek!Vittore Carpaccio hússzínű festményei jutottak eszébe Giuseppe Ciprianinak, a velencei Harry's Bar tulajdonosának, amikor először szolgált fel hajszálvékonyra szelt marhabélszínt.

Ütős üdítő Bolíviában

Ütős üdítő BolíviábanBolíviában több terméket is gyártanak a kokacserje levelének felhasználásával, a legújabb a januárban bemutatott "Coca Brynco".

Újabb magyar Michelin-csillag!

Újabb magyar Michelin-csillag!A Világevő információja szerint a Costes után a Vörösmarty téri Onyx is Michelin-csillagot kapott.

Bocuse d'Or csúcsgasztronómiai szakácsverseny Hévízen

Bocuse d'Or csúcsgasztronómiai szakácsverseny Hévízen2011. május 4-én hosszabb egyeztetést követően a Bocuse d'Or Akadémia megrendezte első elődöntőjét Hévízen.

Ínyencfesztivál Bécsben

Ínyencfesztivál BécsbenNegyedik alkalommal, május 6. és 8. között rendezik meg a bécsi Stadtparkban a Bécsi Ínyencfesztivált, ahol több mint 160 standon

Mi a baj a citrushéjjal?

Mi a baj a citrushéjjal?A citrusféléket minden évszakban szívesen fogyasztjuk, ám egészségünk védelme érdekében nem mindig használhatjuk fel a héját.

Uborkaszezon

UborkaszezonMiért nevezzük uborkaszezonnak az eseménytelen időszakot?

Gondolatok a bacon szalonna körül

Gondolatok a bacon szalonna körülAki recepteket olvas, ír, rendszeresen belebotlik a bacon szalonna megnevezésbe.

Töki-e a pompos?

Töki-e a pompos?Hozta már zavarba Önt a töki pompos elnevezés? Itt most megtudhatja, pontosan miről van szó!

Miért jó az erős?

Miért jó az erős?Kétféle az ember: vagy szereti az erőset, vagy nem. Aki nem szereti, nem érti, hogy lehet szeretni, aki szereti, nem

Az olasz konyha címszavakban

Az olasz konyha címszavakbanMi magyarok szeretjük az olasz konyhát - bár sokak számára ez csak a pizzát és a spagettit jelenti. Íme a

Az előétel nem sznobizmus!

Az előétel nem sznobizmus!Sokan csupán valamiféle úri passziónak, nagyzolásnak tartják az előételek beiktatását az ételsorba, holott egy igazán jól megkomponált étkezésből nem hiányozhatnak.

A sokszínű amerikai konyha

A sokszínű amerikai konyhaAmikor szóba kerül az amerikai konyha, az alatt először is az észak-amerikait értjük, majd szinte rögtön a gyorséttermekre és a

A puliszka reneszánsza

A puliszka reneszánszaKukoricakása, polenta, mamaliga, málé – ezek is a puliszka, e reneszánszát élő étel nevei.

Segítsüti 2011. ősz

Segítsüti 2011. ősz27 gasztroblogger, köztük Móni, a Laptopkonyha bloggere bocsátja árverésre az általa készített süteményt, édességet szeptember 17 és 20 között. A befolyó bevétellel ezúttal a