Változatos ételek készíthetők belőle és amennyire laktató, annyira könnyű, tehát egyáltalán nem hizlal.
Rendkívül sok fontos ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. Ezek közül a legjelentősebb a héjában található védőhatású béta-karotin, de bőségesen tartalmaz C-vitamint, folsavat, káliumot, kalciumot, foszfort, mangánt, cinket, valamint szelént.
Cukkiniről oldalunkon még itt olvashat.
