Magyarázat az összetevőkhöz:
Niacin – nikotinsav, vagy B3-vitamin egy olyan vízben oldódó vitamin, melynek jelentős szerepe van a sejtek energia-háztartásában és a DNS lánc kijavításában. Értágító hatású, koleszterin szintet szabályozza.
Biotin - vízben oldódó vitamin, legalább ennyire elterjed elnevezése a H-vitamin is. Érdekessége, hogy molekulája ként tartalmaz. A szervezetben leginkább az anyagcserében részt vevő különböző enzimek alkotórészeként szerepel. Szabályozza a fehérje-anyagcserét, szénhidrát-anyagcsert, aminosav-anyagcserét, koleszterin-anyagcserét.
Pantoténsav: serkenti a mellékvese hormonjainak termelődését, és feltételezik, hogy lassíthatja az öregedést. A Pantoténsav a koenzim-a nevű enzim alkotórészeként központi szerepet tölt be a szénhidrát-, a zsír- és a fehérjeanyag-cserében. A koenzim-a szinte minden anyagcsere-folyamat kulcsenzime, így a legtöbb létfontosságú anyag előállításában is jelentős szerepet tölt be.
Folsav, B9-vitamin, M-vitamin. A folsav vízben oldódó vitamin. A sejtek osztódása szempontjából nélkülözhetetlen vitamin. Szerepe van még a fehérvérsejtek, vörösvérsejtek, vérlemezkék képzésében, az aminosavak, és nukleinsavak anyagcseréjében, de hozzájárul a gyomor-bélrendszer, és a szájnyálkahártya épségéhez is.
Áfonya
Karotin, B1 vit, B2, Niacin, fólsav, C-vitamin
Alma
Kálium, foszfor, Na, K, Ca, E, B1, B2, B6, niacin, fólsav, Mg, Króm, Nikkel, Vas, Réz, Cink, Kobalt, Króm,
Ananász
E, B1, B2, niacin, B6, fólsav, C vit
Árpagyöngy
K, Foszfor, Ca, Na, E, B1, B2, C, Magnézium, Réz, Vas, cink, mangán, kobalt, króm
Bab
K, foszfor, Ca, Na, E vit, B1, B2, B6, niacin, fólsav, magnézium, vas, réz, cink, mangán, kobalt, króm, nikkel
Banán
Kálium, foszfor, Ca, Na, E, B2, B6, C vit, fólsav, vas réz, cink
Borjúhús
A,D,B1,B2,B6
Brokkoli
E, B1, B2, C-vitamin, foszfor, fólsav, vas, réz, Mangán, Cobalt, Zn, Ni,
Burgonya
C, B1, B2, B6, niacin, pantoténsav, biotin, folsav, Mg, Fe, Cu, Zn, mangán, cobalt, króm, Ni
Búza (teljes őrlésű)
K, foszfor, Ca, Na, E, B2,B6 vitamin, niacin, pantoténsav, Cu, Fe, Zn, Mg
Búzacsíra
B1, B2, B6, Fe, Cu, Zn, Co, Ni, Mg, Cr,
Búzakorpa
B1,B2,B6, Fe, Cu, Zn, Co, Ni, Mg
Cékla
K, Foszfor, Ca, Na, B1, B2, B6, C-vitamin, Fe, Cu, Mg, Zn, Co, Mg, Króm, Ni
Cikória
Karotin, B1, B2, C-vitamin
Citrom
Karotin, E, C-vitamin, pantoténsav,niacin, biotin, fólsav, Mg, Zn, Fe, Mg
Cseresznye
Karotin, E, B1, B2, C-vitamin, folsav
Csiperke
Foszfor, Ca, Fe, Cu, Mg, Zn, Co, króm, Ni
Csipkebogyó
Foszfor, Ca, Fe, B1, C-vitamin
Csírkemáj
A, D, E, C-vitamin
Cukkini
Ca, K, foszfor, K, Na, Mg, B1, B2 vitamin Fe, Cu, Zn, Mg
Cukordinnye
K, Ca, Na, foszfor, karotin, E, B1, B2, C-vitamin, folsav, mg, Fe, Cu, Zn, Mg, Cr, Co, Ni
Datolya
Karotin, B1, B2, C-vitamin
Dió
Karotin, E, B1, B2, C-vitamin, folsav, niacin, biotin, pantoténsav
Egres
Karotin, E, B1, B2, B6, C-vitamin, niacin, biotin, folsav, pantoténsav, Mg, Fe, Cu, Zn,
SAJTOK
Eidami
B1, B2, B12, niacin, biotin
Ementáli
A,D,E,B1,B2, B12 niacin, biotin
Gomolya (juhtúró)
B1,B2,B6,B12 vitamin, niacin, biotin
Karaván sajt
A,D,B1,B2,B12 vitamin, niacin, biotin,
Lajta sajt
A,E,B1,B12 vitamin, niacin, biotin
Márványsajt
A,E,B1,B2, biotin, niacin
Óvári
B1,B2, biotin, niacin
Pálpusztai
A,E,B1,B2,B12 vitamin
Parenyica sonkasajt
B1,B2,B12, niacin, biotin
Parmezán sajt
A,D,B1,B2 vitamin, niacin, biotin
Trappista
B1,B2,B12 vitamin, biotin, niacin
Tura tömbsajt
A,D,B1,B2,B12 vitamin, niacin, biotin
ENDÍVIA
Karotin, B1,B2, C-vitamin, niacin
FEJESSALÁTA
Karotin, E, B1, B2, C-vitamin, folsav, Fe, Cu, Mg, Cr, Co, Ni,
HALAK
FOGAS
A, E, B1, B2, niacin
KAVIÁR
A,D vitamin
LAZAC
A,D,B1,B12 vitamin, folsav
FOKHAGYMA
K, foszfor, Ca, Na, E, B1, B2, C-vitamin, niacin, Fe, Cu, Mg, Zn, mangán
FÖLDIMOGYORÓ
Karotin, E, B2, B6, niacin, pantoténsav, biotin
Füge (szárított)
Karotin, B1, B2, B6, C-vitamin, folsav, niacin
FÜRJTOJÁS
A, B1, B2, B6, B12, biotin, folsav, niacin, pantoténsav
GESZTENYE
Karotin, B1,B2,B6, E, C-vitamin,
GÖRÖGDINNYE
B1,B2,B6,C-vitamin, Fe, Cu, folsav, Magnézium, Zn,
GRAHAM LISZT
Fe, Cu, Zn, Mangán, Co, Cr, Ni
GRAPEFRUIT
Karotin, E, C, B1,B2,B6 vitamin, niacin, biotin, folsav, pantoténsav,
KACSATOJÁS
A,D,E,B1 vitamin, karotin
KAJSZIBARACK
K, P, Ca, Na, Karotin, E,B1,B2,B6,C-vitamin, niacin, biotin, folsav, pantoténsav, Mg, Fe, Cu,
KÁPOSZTA
K, P, Ca, Na, B1,B2,B6,C-vitamin, Fe, Cu, Mg, Zn, Co, Cr, Ni
KARALÁBÉ
B1,B2,B6,C-vitamin, niacin, pantotén, biotin, Fe, Cu, Mg, Cr, Zn, Ni
KARFIOL
K, Ca, P, Na, Mg, Fe, Cu, folsav, B1,B2,B6,C-vitamin
KECSKETEJ
A,D,B1,B2,B6,B12 vitamin, folsav
KEFÍR, JOGHURT
A,D,E,B1,B2,B6,B12 vitamin, karotin, folsav
KELBIMBÓ
B1,B2,C-vitamin
KELKÁPOSZTA
B1,B2,C-vitamin, Fe, Cu, folsav, boitin, niacin, pantoténsav,
KÍNAIKEL
B1,B2, niacin, karotin
KÖRTE
E,B,C-vitamin, Fe,Cu, Zn, Co, Cr, Ni
CSEMEG KUKORICA
Fe, Cu, Cr, Ni, Co, Mg,
KUKORICACSÍRA
Fe, Cu, Cr, Ni, Co, Mg, karotin, E vitamin
LASKAGOMBA
B1,B2,B6,C-vitamin, Mg, Fe, Cu
LENCSE
E,B1,B6 vitamin, K, P, Ca, Na, Fe, Cu, Co, Ni, Cr, Mg, folsav, biotin, niacin
LIBAMÁJ
A,B1,B2,C-vitamin
MÁK
E, B6 vitamin, biotin
MÁLNA
E,B,C-vitamin, Fe,Cu, Mg, Cr, Ni, Co, K, Na, Ca, P,
MANDARIN
C-vitamin, Ca, Fe, folsav
MANDULA
E,B1,B2,B6,C-vitamin, Ca, Mg,folsav
MANGOLD
Karotin, B1,B2, folsav
MEGGY
B1,B2,C-vitamin, K, P, Ca, Na, Mg, Fe, Cu, Zn, niacin, Pantoténsav, biotin
GOMBÁK
Fe, Cu, Zn, Cr, Co
MOGYORÓ
E,B1,B2,B6,C-vitamin, folsav, niacin, pantoténsav
NAPRAFORGÓ
B1,B2,B6, niacin, pantoténsav
NARANCS
Na, K, Ca, P, B1,B2,B6,C,E vitamin pantoténsav, niacin, fólsav, Fe, Cu,
NASPOLYA
K,Na,Ca,Fe, Cu, fólsav, C-vitamin
ŐSZIBARACK
K,Na,Ca,P,Mg,Fe,Cu,B1,B2,B6,C,E vitamin, pantoténsav, niacin, biotin, folsav
PARADICSOM
K, Na, P, Mg, Fe, Cu, Zn
PARAJ
K, Ca, P, Na, E,B1,B2,B6,C-vitamin, karotin, Fe, Cu, Mg, Zn, Co, Cr, folsav, biotin, niacin, pantoténsav
PATISZON
Fe,Cu,Zn,Ni,
PETREZSELYEM
K,Na,Ca,P,Fe,Cu,Zn,E,B1,B2,C vitamin, folsav, niacin, biotin, pantoténsav,
PETREZSELYEMGYÖKÉR
K,P,Ca,Na,karotin, B1,B2,B6,c vitamin, Fe,Cu,Mg,Cr,Co,Ni,folsav
PÓRÉHAGYMA
B1,C-vitamin, karotin, biotin
PRITAMIN PAPRIKA
C-vitamin, karotin, folsav, Fe, Cu, K, Ca, Na, Mg
REBARBARA
Na,K, Ca, P, B1,B2,B6,C-vitamin, Fe, Cu, folsav
REPCEOLAJ
Karotin, E vitamin
RETEK
K,Na,Ca,P, B1,B2,B6,C-vitamin, Fe,Cu,Mg,Cr,Ni,folsav, pantoténsav, niacin, biotin
RIBIZLI
E,B1,B2,B6,C-vitamin, Fe,Cu, folsav
RIZS
Na,Ca,K,P,B1,B2,B6 vitamin, Fe,Cu, Mg, Zn, Co, folsav, niacin, pantoténsav
SÁRGARÉPA
P,K,Ca, Na, Fe, Cu, Mg, Co, Cr, Ni, karotin, folsav, E,B1,B2,B6,C-vitamin
SAVANYÚKÁPOSZTA
Karotin, B1,B2,C-vitamin, niacin
SERTÉSMÁJ
A,E,B1,B2,B6,B12,C-vitamin, folsav
SÓSKA
B1,B2,C-vitamin, karotin, Fe,Cu,Zn,Mg,Ni, Biotin, niacin
SPÁRGA
E,B1,B2,B6,C-vitamin, K, Ca,Na,P, Fe,Cu,Zn,Mg, folsav, biotin
SÜTŐTÖK
E,B1,B2,B6,C-vitamin, K,Ca,Na,P,Fe,Cu, Mg, folsav, biotin,
FÖLDIEPER
E,B1,B2,B6,C-vitamin, Fe,Cu, Zn,Ni, K, Ca, Na,P, folsav
SZARDÍNIA
A,E,B1,B2 vitamin
SZEDER
K,P,Ca,Na, B,C-vitamin, Fe, Mg, niacin, biotin
SZILVA
K,P,Na,Ca, E,B2,B6,C-vitamin, Fe, Cu, Zn, Mg, Co, Ni, folsav
ASZALT SZILVA
B1,B2,C-vitamin
SZÓJA
B1,B2 vitamin, folsav, niacin
SZÓJAOLAJ
Karotin, E vitamin
SZŐLŐ
K,P,Na,Ca, Fe, Cu, Cr, Co, Ni, Mg, B1,B2,B6,C-vitamin, folsav,
TEHÉNTEJ
A,D,E,B1,B2,B6,B12,C-vitamin, folsav, biotin, niacin, pantoténsav
TEHÉNTÚRÓ
A,B1,B2,B6 vitamin, niacin, biotin
TEJFÖL
A,D,B1,B2,B6 vitamin, niacin, biotin
TEJSZÍN
A,D,E,B1,B2,B6,B12 vitamin, niacin, folsav
TOJÁS
A,D,E,B1,B2,B6,B12 vitamin, folsav, niacin, pantoténsav
TOJÁSSÁRGÁJA
A,D,E,B1,B2,B6,B12 vitamin, folsav, niacin, pantoténsav
TÖK
K,P,Na,Ca, Fe,Cu, B1,B2,C-vitamin
TŐKEHAL
A,E,D,B1,B2,B6,B12 vitamin, folsav
TORMA
Cu, Zn, Mg
UBORKA
K,Na,Ca,P, Fe, Cu, Mg, Cr, Co, Ni, E,B1,B2,B6,C-vitamin, folsav, biotin, niacin, pantoténsav
VAJ
A,D,E,B1,B2 vitamin, niacin
VARGÁNYA
P,K,Ca, D,E,B1,B2,C-vitamin, Fe,Cu,Zn, niacin
VESEVELŐ
A,B1,B2,C-vitamin, niacin
ZABPEHELY
K,P,Na,Ca, Fe, Cu, E,B1,B2 vitamin
ZELLER
K,P,Na,Ca, Fe, Cu, Mg, Zn, E,B1,B2,B6,C-vitamin, biotin
ZÖLDBAB
K,P,Na,Ca, Fe, Cu, Mg, Zn, Co, Cr, Ni, E,B1,B2,B6,C-vitamin, folsav, niacin, pantoténsav, biotin
ZÖLDBORSÓ
K,P,Na,Ca, Fe,Cu, Mg, Cr,Co,Ni, E,B1,B2,B6,C-vitamin, folsav, biotin, niacin
ZÖLDPAPRIKA
K,P,Na,Ca, Fe, Cu, Zn, Mg, Cr, Co, B1,B2,C-vitamin, folsav, niacin, pantoténsav
ZÖLDRINGLÓ
P,Ca, Fe, B1,B2,C-vitamin, folsav
