Ugyancsak gazdag zsír-, olaj- és fehérjeforrás, ennélfogva nem kifejezetten fogyókúrás étel. Vitamintartalma kevésbé markáns, leginkább C-vitamint, E- és B1-, B2- és B6-vitamint, némi niacint és pantoténsavat tartalmaz, az ásványi anyagok közül pedig sok káliumot, foszfort, kalciumot, magnéziumot. A nyomelemek közül a vas, cink, mangán és a réz található meg benne jelentősebb mennyiségben.
Szelídgesztenye
2011-03-17 14:30:00
A szelídgesztenye legfőbb jellemzője, hogy rendkívül sok szénhidrátot – és keményítőt tartalmaz.
