Van benne A-, E-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, és C-vitamin, továbbá kálium, kálcium, magnézium, foszfor, vas és cink. Állítólag régen azért nem volt ismert betegség a prosztatagyulladás a férfiak körében, mert akkoriban táplálkozásuk rendszeres eleme volt a tökmag. A népi gyógyászatban tehát elsősorban a férfi-panaszok enyhítésére használják, erre a célra azonban hatásosabb a héjnélküli magvakból nyert olaj. Azonban nem ér véget itt a tökmagolaj jótékony hatása: magas telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavtartalmának köszönhetően a szellemi teljesítményt és a vérkeringést is serkenti, valamint a koleszterinszint csökkentésére és a szívinfarktus megelőzésére is igen hatékonynak bizonyult. Esszenciális zsírtartalma vértisztító hatást fejt ki, így hasznos gyógyszer lehet köszvény ellen.
Használhatjuk levesekbe, péksüteményekbe; száraz serpenyőben pirítsuk meg kissé, akkor jön elő jellegzetes íze, aromája.