Először Amszterdamban állították elő zöld curacao narancsból, borpárlattal és cukorral. A hozzáadott mesterséges aromáktól függően különböző színű lehet, de a kék a legismertebb. Önmagában ritkán fogyasztják, inkább koktélokhoz használják fel. Az egyik legnépszerűbb ilyen a Blue Lagoon: 4 cl vodka, 2 cl curacao blue, 1 öntet citromlé. Mindezeket feltöltjük szénsavas limonádéval, és megkeverjük.
Blue Curacao
A Karib-tengeren található, holland fennhatóság alatt álló sziget ennek az italnak köszönheti hírnevét - pedig a Blue Curacao nem is innen származik.