A kendermag fogyasztásának évszázadokra visszatekintő múltja van, tulajdonképpen ősi növényfajta.
A kendermag nagymértékben tartalmazza a szervezetünk számára elengedhetetlen esszenciális aminosavakat, melyeket testünk nem képes önmagától előállítani. Így a kendermag rendszeres fogyasztásával a vegetáriánus és vegán életmódot folytatók is megfelelő beviteli forráshoz juthatnak az esszenciális aminosavak terén.
A kendermagliszt készítése során a kendermagból vegyszermentes hidegsajtolással kisajtolják az olajat, az így kapott szárazanyagot pedig lisztté őrlik.
Egészséges életmód szempontjából itt olvashat még a kendermaglisztről.
A maglisztekről összefoglalóan itt olvastam.