Beilleszthető a paleolit étrendbe is. A jó minőségű szőlőmagliszt készítése során vegyszermentesen, hidegen sajtolják a szőlőmagból az olaját, majd a visszamaradt szőlőmagot őrlik finom állagú lisztté. Ezzel az eljárással lecsökken a liszt omega-6 zsírsav tartalma, ugyanakkor magasabb beltartalmi értékű lisztet kapunk.
A szőlőmagliszttel a receptben megadott liszt 3-5 %-át javasolt helyettesíteni. A javasolt fogyasztási mennyiség 1 teáskanál szőlőmagliszt naponta, ezt ne lépje túl!
Egészséges életmód szempontjából itt olvashat a szőlőmaglisztről.
A maglisztekről összefoglalóan itt olvashat.