Hirdetés

Házi pizza

Házi pizza
Készítette:siklitimi
Elkészítés ideje: 60 perc
Elkészítés nehézsége: Közepes

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
2,5 dkg élesztő
1 dl tej
1/2 dl olaj
1 tk. só
1 tk. cukor
1 bögre (bő 2 dl) langyos víz
tetejére:
bármi, amit csak szívesen megennénk egy pizzán

Elkészítés

A lisztet egy tálba teszem, az élesztőt pedig a cukorral elkevert langyos tejben megfuttatom.
Közben a liszthez pakolom a többi hozzávalót, majd miután az élesztő is belekerül, kézzel vagy fakanállal összedolgozom a tésztát. (Ennek a receptnek a legnagyobb előnye számomra az, hogy nem kell olyan mindent beleadós dagasztást végezni, elég, ha összeáll a tészta, máris mehet pihenni egy fél órát. Ennyi idő elég neki arra, hogy jól megkeljen egy huzatmentes, aránylag meleg helyen.) Míg dolgozik az élesztő, addig elő lehet készíteni mindazt, amit majd a pizzára teszünk.
Ha a tészta már szépen feljött a tálba, akkor egy kiolajozott tepsibe kézzel beleigazgatjuk, és megpakoljuk mindenféle finomságokkal. Előmelegített sütőben mérsékelt lángon addig sütjük, míg a sajt megpirul, szépen szétolvad a tetején.

Tálalás

Még a tepsiben fel szoktam négyzetekre vágni, és mindenki magának ízesíti ketchuppal, majonézzel, fokhagymás tejföllel.

Hirdetés
Hirdetés