Hirdetés
Kétszer sütött fasírozott tejfölös-burgonyás zöldpaprikaágyon

Kétszer sütött fasírozott tejfölös-burgonyás zöldpaprikaágyon

OZ igazi mestere annak, hogy ötletesen vegyítse a klasszikusokat a mai trendekkel, netán a fejéből kipattanó vadabb ötletekkel! Az ilyen elegyek eredménye mindig lenyűgöző, még sosem okozott csalódást! Most sem fog!

Backward
Forward
Bezárás
Elkészítés ideje: 2 óra 30 perc
Elkészítés nehézsége: 2
Elkészítés költsége: 2

Elkészítés

Megfőzzük a burgonyát, és héjában hagyjuk kihűlni.

A fasírozotthoz a zsemléket leöntjük a tejjel, és amikor felpuhulnak, kinyomkodjuk belőlük a felesleges tejet, majd jól összekeverjük a többi hozzávalóval. Lapos pogácsákat formálunk a masszából, zsemlemorzsában megforgatjuk, és olajban kisütjük.

A zöldpaprikaágyhoz a paprikát és a hagymát nagy kockákra vágjuk. Az olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, hozzátesszük a paprikát, fűszerezzük a fokhagymával, az oregánóval, a borssal, és ízesítjük a sóval. Amikor a paprika roppanósra sült, ráöntjük a paradicsom ivólét, felforraljuk egyszer, ha szükséges, utánaízesítjük.

A megfőtt és kihűlt burgonyát meghámozzuk, vékonyan felszeleteljük. Egy magasfalú tepsibe lerakunk egy sor burgonyát, meglocsoljuk a paprikás lével, erre újra burgonya kerül, és így járunk el, amíg a hozzávalók el nem fogynak. Legfelül paprika legyen. Erre ültetjük egymás mellé a kisütött fasírozottakat, az egészet meglocsoljuk a tejföllel, és 180 fokosra beállított, nem előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a tejfölön meg nem jelennek a barnás foltok.

Tálalás

A tepsiben adjuk asztalra.

Hány főre szóljon:

Hozzávalók

Fasírozotthoz

50 dkg darált hús
3 db szikkadt zsemle
2 dl tej
2 ek olívaolaj
20 dkg hagyma
6 db áttört fokhagymagerezd
1 tk majoranna
1 csokor aprított petrezselyemzöld
1 tk bors
2 db tojás
zsemlemorzsa
1 l napraforgóolaj a sütéshez

Zöldpaprikaágyhoz

50 dkg zöldpaprika
20 dkg hagyma
3 ek olívaolaj
1 tk oregánó
4 db áttört fokhagymagerezd
5 dl paradicsomlé
cukor
bors

Tepsibe rétegzéshez

4 dl tejföl
60 dkg burgonya

További elnevezések:

Receptben található alapanyagok:

Hirdetés
Hirdetés