Hirdetés

Brokkolis túrós rétes

Brokkolis túrós rétes
Készítette:Bianka1980
Elkészítés ideje: 60 perc
Elkészítés nehézsége: Közepes
Húsmentes étel

Hozzávalók

Egy csomag réteslap
egy kis fej brokkoli v. kis zacskó mirelit
2 gerezd fokhagyma
2 tojás
50 dkg túró
1 kanál tejföl

bors
majoránna
petrezselyem
szerecsendió
10 dkg vaj v. margarin
búzadara

Elkészítés

A brokkolit kis rózsákra szedjük, majd sós v. ételízesítős vízben ropogósra főzzük. Az egyik fokhagymagerezdet vágjuk bele a vízbe. A végén szűrjük le. (Túróból használhatunk tehenet, juhot vagy fele-fele arányban is. Ha juhtúróval készítjük, akkor kevésbé kell ízesíteni. De pl. ricottát is használhatunk vagy más ízesített túrókat.)
Keverjünk bele a 2 tojást, tejfölt, fűszereket, 2-3 reszeletnyi szerecsendiót és a másik préselt fokhagymát. (Én hat lapos réteslapot vettem, így két darab, 3 lapos rétesem lett.)
Egy nedves konyharuhára fektessük az első lapot, majd kenjük meg az olvasztott vajjal, rá a következőt és azt is, majd a harmadikat.
Szórjuk meg búzadarával, a fele túróval és brokkolival. (Aki szereti a brokkolit, ne sajnálja ki belőle, ahogy én tettem. Főleg ha sok a brokkoli tartalmasabb is lesz az ebédünk.)
A rétes két szélét hajtsuk be és a konyharuha segítésével tekerjük fel, majd helyezzük egy sütőpapíros tepsire.
Bőségesen kenjük meg a vajjal, majd 180 fokos előmelegített sütőben süssük szép aranybarnára.

Hirdetés
Hirdetés