Almás csiga rukicuki
Ez a recept tipikusan a váratlan vendégek kedvéért készült. Gyorsan elkészíthető, kevés alapanyaggal, és pillanatok alatt olyan illatot varázsol, hogy a váratlan vendégek sűrűn fognak újra kopogtatni!
A laptopkonyha.hu-t kedveli:
Receptek vaníliáscukor hozzávalóval
Receptkereső
Almás quiche
A franciák elmés "quiche" (ejtsd: kis) találmánya ez.... Van ugyan saját tésztareceptje, de egy kész levelestészta is tökéletes hozzá. A variácós lehetőségek megszámlálhatatlanok. Íme egy almás megoldás.
Almás-fahéjas kosár
Pompás és pofon egyszerű vendégváró receptet ajánl nekünk OZ. Séfünk azt állítja, hogy nem a sütemény-készítés az erőssége, de ez a recept és ennek elkészítése tökéletes cáfolata ennek a kijelentésnek!
Almáspite kölesből, vaníliamártással
Mindenben van divat. A gasztronómiában is. Ott aztán pláne, mondhatni. És lássuk be, a XXI. század második évtizedében a köles divatba jött. Íme egy ékes példa rá! Ékes ÉS finom!
Banántorta
Zsúrra készül? Unja a csokitortát csokikrémmel és csokiborítással? Íme egy remek alternatíva. Finom és mutatós!
Barack verrines sárgabarackzselével (pohárkrém)
Emeletes boldogság és divatos finomság lesz az, amit elfogyaszthat, ha ezt a pohárkrémet választja! Pohárkrém, azaz "verrines", a modern gasztronómia legújabb divatja.
Crostoli törkölypálinkával
Ha egy "gyarló" halandó arra gondol, hogy "olasz konyha", olyasmik jutnak az eszébe, hogy "pizza, tészta, tiramisú, stb.". OZ-nak a mi csavaros gasztronómiai észjárású séfünknek viszont olyanok, hogy "crostoli, grappa, stb...". Hát ezért jött létre ez a recept. Kóstoláskor erősen hajaz egy finom kis fánkra!!!!
Császármorzsa
Klasszikus! Vannak azok a napok, amikor különleges ételkreációkat szeretnénk az asztalra tenni. És igen, vannak olyan napok, amikor egy igazi, jó, bevált császármorzsát ennénk!!! A recept.
Cseh Róbert: Klasszikus máglyarakás
És tényleg! Első receptversenyünk "desszert-győztese" egy olyan klasszikust varázsolt elénk, amilyenekről csak a "nagykönyvekben" írhatnak. Itt van hát a BIZTOS recept egy igazi máglyarakáshoz!
Csokis mazsolás quiche
"Legyen mindenhol mazsola!" - ez a mi drága OZ-unk mottója! Nos, ebbe a quiche-be is került - nem nagyon létezik olyan ételfajta, ahová előbb-utóbb be nem csempészi! Mazsola- és csokirajongók előnyben!
Csokoládéhab Aperolos naranccsal (mousse au chocolat)
Igen, az örök kedvenc nálunk is szerepel, méghozzá elronthatatlan módon! Nem folyik, nem esik össze a hab, pontosan olyan lesz, mint a képünkön - és ezt garantáljuk!
Dobostorta
A (laptop)konyhában az a jó, hogy néha azért a sürgés-forgás, hogy valami újat és különlegeset hozzunk létre, máskor pedig azért, hogy mi magunk is megpróbálkozzunk valami "igazi klasszikussal". Ezúttal az utóbbi hangulatot szolgáljuk a Dobos torta igazi, klasszikus receptjével!
Édes kelt tészta – batyu és kifli kemencében sütve (a Tuba Tanyán)
A kelt tészta oly sokféleképpen elkészíthető: sósan, édesen, töltve, tekerve… Itt éppen batyu és kifli formájában mosolyognak vissza ránk szépen pirosan a kemencéből kikerülve. Természetesen sütőben is süthetőek! A Tuba Tanyán járva pedig ne hagyja ki!
Eper lasagne
Ha létezne desszert-szépségverseny, OZ ezen remekét bizonyára neveznénk; és, szerintünk, komoly esélyei lennének a dobogóra! Túl a szépségen, ez az étel újító, finom és gyorsan elkészíthető is!
Eretnek tiramisu
A legendákat sok rejtély övezi... Ki is találta ki ezt a remek, mascarponés édességet és milyen apropóból; mit tartalmaz és mit nem az "eredeti" recept; tényleg olasz-e egyáltalán, stb. A tiramisu ezekre csak vállat von, és büszkén feszít minden olasz(os) étlapon. Íme a mi verziónk.
Fehércsokoládé-hab almával
Csakúgy, mint a klasszikus, sötét színű, "párját", ezt sem ördöngősség elkészíteni és ez is úgy eteti magát a gyönyörű piros mártásával, hogy csak arra figyeljen, hogy nehogy addig kóstolgassa, amíg már nem marad a vendégeknek!
Gőzgombóc
Havas táj. Napsütés. Sílécek. Ebédidő. Hütte. Gőzgombóc. OZ receptje. Tökéletesség.
Gratinírozott alma
„Mindennapi almánk” nem mindennapi feldolgozása! Az eredmény egyszerűen „csak” azt követeli, hogy újra és újra elkészítsük! És miért is ne?
Gyümölcssaláta narancsmártással
Variációk egy témára - mondhatnánk. Hiszen ajánlunk több, ehhez hasonló ételt is. Pontosan ez a célunk: megmutatni, hogy milyen sokféle finomságot tudunk elkészíteni szinte ugyanazon alapanyagokból. A gasztronómia egyik legszebb tulajdonsága ez, nem?
Hamis diós- és mákosbejgli
Ezzel a recepttel egy "olyan mintha" hangulatba keveredhetünk. "Olyan mintha" bejglit készítenénk - csak gyorsított ütemben. "Olyan mintha" bejglit ennénk - pedig nincs is Karácsony. "Olyan mintha" nagyon finom lenne - és az is!!!
Joghurtos túrókrém színesen
Fehér csoda, amit a színes gyümölcsök és az étcsoki mélybarnája emel ki. A szájpadláson már eltűnik a fehérség és helyébe pompás ízkavalkád lép, az említett színek kísérőjeként.