Miből készíthetjük a pohárkrémet?
A pohárkrémben általában szerepel valami tésztaféle, krém, gyümölcs és hab.
Tésztaféle lehet piskóta, babapiskóta, keksz, de tehetünk bele gabonapelyhet, müzlit is.
A krém lehet főzött krém, fagylalt, joghurt, hideg alapkrém, tejszínalapú krém, mascarpone, tejberizs, tejbegríz, stb. vagy ezek kombinációja.
A gyümölcs is elmaradhatatlan kelléke a pohárkrémeknek: ez lehet friss gyümölcs, aszalt, kandírozott, párolt, karamellizált gyümölcs, lekvár vagy befőtt.
A pohárkrémek tetején gyakran valamilyen hab és díszítésként csokireszelék, menta vagy citromfű, friss gyümölcs, pirított mogyoró, dió, mandula található.
Hasonló desszerttípus a zuppa inglese és a trifle is.
Oz pohárkrémjei:
kókusz verrines áfonyazselével
barack verrines sárgabarackzselével