Hirdetés

Keresés

Dokumentum tár

Disznótoros roma receptek

...3 evőkanál olaj, 4 fej vöröshagyma, 3 db fehérrépa, 1 db karalábé, 3 db sárgarépa, petrezselyemlevél, 1 db zeller, kis fej káposzta, 1 kg burgonya, delikát, só, bors, őrölt pirospaprika, őrölt csípőspaprika... ...A petrezselyemlevelet, a pirospaprikát és a zellert is kockára vágom, a káposztát kisebb csíkokra aprítom, és beleteszem a levesbe... ... Töltött káposzta cigányosan a hodászi Roma Tájház ajánlásával 4 nagy fej káposzta, 3 kg darált hús, 70 dkg kg rizs, 2+2 deci olaj, 1 kg hagyma, 5 ek só, 2 ek bors, 15 dkg erős törött pirospaprika, 3 liter paradicsomlé A káposztákat leveleire szedem, majd forrásban lévő vízben meggyengítem őket...

Kandikó pecsenye a Kandikó Fogadó ajánlásával

2 szelet húsos szalonna a kiolvasztott zsírjában vöröshagymát és jól kiáztatott és kinyomkodott két marék savanyú káposztát megdinsztelünk, melyet ízesítünk tárkonnyal és és frissen őrült köménnyel... ...8 szelet vékonyra szeletelt sonkát lepiritjuk és a nyitott szeletekbe vágott 8 szelet karajba töltjük az időközben kihűlt káposztával...

Demecseri Káposztás Napok, 2013. szeptember 28-29.

A káposztás ételeket főző és kóstoltató csapatok mellett színes kulturális műsor, kirakodóvásár, kézművesek, versenyek, tombola várja az ide látogatókat Több, mint 100 féle káposztás ételt lehet megkóstolni, lesz káposzta gyalulás, taposás… Sportrendezvények, kirakodóvásár, kézműves bemutatók és solymászbemutató várja a látogatókat a gasztronómiai kínálat mellett...

Haszon Kártya - Új kedvezménykártya a gasztrovilágban

...A kártya jótékony célt is szolgál, hiszen a cég minden kártya megvásárlása után 15% adományt ajánl fel a Magyar Vöröskereszt számára, akik a befolyt adományokból a fedél nélkül élők étkeztetését segítik majd...

Halászlé és töltött káposzta

...Töltött káposzta A sertéscsontokat annyi hideg vízben tesszük fel főni, amennyi ellepi... ...A káposztalevelekből kivágjuk a vastag ereket, megtöltjük őket, batyukat készítünk belőlük Egy lábas alját kibéleljük a baconnal, rátesszük a káposzta felét, erre egymás mellé rakjuk a batyukat, a sütni való kolbászt, a srégen kettévágott debrecenit, a szálasra vágott hagymát, préselt fokhagymát, sót, borsot, Édes Annát A maradék káposztával befedjük és felöntjük a húslével ha nem fedi be a káposztát, akkor annyi vízzel pótoljuk, hogy elfedje... ...Ha minden megpuhult, akkor a töltelékeket és a kolbászokat kivesszük, a tejfölt összekeverjük a liszttel, és ezzel a habarással sűrítjük a káposztát, felforraljuk... ...A batyukat, kolbászokat, káposztát tányérokra adagoljuk, meglocsoljuk tejföllel... ...10 db savanyított káposztalevél, 1 kg savanyított káposzta, 1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 tk... ...liszt Betét a káposztába... ...A vöröshagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk

Veszprémi rucás káposzta - Lila Akác Vendégház ajánlásával

...A zsírban átsütöm a szeletekre vágott hagymát, megszórom a finomra vágott kapor felével, beleteszem a megmosott savanyú káposztát és pár percig párolom... ...A kacsát tálra teszem és körérakom a tejföllel és a többi kaporral átforralt káposztát...

Téli Ízek Fesztiválja, Pécs

...00 Családok káposztafőző versenye Toros ételek kínálása, fogyasztása Népi játékok gyerekeknek, felnőtteknek 12... ...00 Családi káposztafőző verseny eredményhirdetés 18...

Gasztroad Sanyival: édesszájúként is szereti a disznóságokat

...Ma is imádom a reggeli vöröshagymás sült vért, a katlanban fortyogó – a hurkához és sajthoz való – nemes húsokat, az orjalevest, a toros káposztát, melyek mind a disznóvágás „kellékei”...

Kalandos-vándorlós gasztrotúra a Hohe Tauern hegyei közt

...A „beere”-k (heidel=fekete áfonya, erd=eper, brom=fekete szeder, him=málna, stachel=egres, preisel=vörös áfonya) hatalmas csuprokban sorakoznak az asztalon... ...Klasszikus zöldsaláta, cékla, zöldbab, káposzta, tészta és krumpli saláta... ...A vacsorához sört, fehér és vörösbort ittunk...

Szakértőnk válaszol

...brokkoli, zeller, céklafélék, cikória, fehérrépa, cukkini, erős paprika, káposzta, fejes saláta, fokhagyma, karfiol, paradicsom, póréhagyma, retek, sárgarépa, spárga, spenót, uborka, vöröshagyma, zöldbab, kelbimbó, petrezselyemlevél... ...Olyan hemagglutinint tartalmaz, amely a vörösvérsejtek összetapadását okozza, ezáltal megakadályozva az oxigén felvételét és szállítását...

Jer, jer kikelet, seprűzd ki a hideget, ereszd be a meleget, dideregtünk eleget!

...Ilyenkor tésztát sütöttek, italt vittek, töltött káposztát főztek... ...A menet élén halad a „pap” a „kereszttel”, ami általában egy – aszalt szilvával, pattogatott kukoricával, szalagokkal – feldíszített gereblye, a két zászlóvivő vállukra vetett – mogyorófa boton vöröshagymafüzérrel körbetekert káposzta – „zászlóval”... ...Sok faluban igyekeznek farsangvasárnapra és húshagyó keddre tyúkhúslevest, töltött káposztát főzni...

Disznótoros finomságok a sült vértől a böllér reggelijéig

... Fűszerezése só, őrölt bors, kockára vágott, megpirított vöröshagyma... ...sertésdagadó, 30 dkg sertésmáj, 5 dkg zsír, 1 fej vöröshagyma, őrölt bors, só, majoránna, 4 tojás... ...2 kg vegyes hurka, 1 kg friss kolbász, 2,5 kg burgonya, 4 nagy fej vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 4 dkg liszt, 2 evőkanál pirospaprika, 5 dl tejföl, 10 dkg zsír, 1 teáskanál törött fekete bors, 2 csapott evőkanál só... ...Nagy tepsibe vagy tűzálló tálba terítjük a lisztes-fűszeres burgonyát, rákarikázzuk a tisztított vöröshagymát, rámorzsoljuk a szétzúzott fokhagymát, majd sorban, egymás mellé ráfektetjük a hurkát és a kolbászt... ...ha a májat megdarálják, hozzáadnak azonos mennyiségű bekevert kolbászhúst, egy tojást, kevés abált szalonnát, apróra vágott vöröshagymát, esetleg egy kevés főtt rizst, ezt összekeverik és a tölteléket a háj hártyájába tekerve, göngyölve töltött káposzta nagyságú, de laposabb táskákat készítenek... ...Sertés-orjacsont 2 kg, sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, kelkáposzta, karalábé, vöröshagyma, fokhagyma, finommetélt só egész bors paradicsompüré ecetes torma Hideg vízben feltesszük főni az előkészített darabolt sertés-orjacsontot... ... Töltött káposzta / sárm Hozzávalók... ...) fél marék megmosott rizst, 1 tojást, késhegynyi őrölt fekete borsot, és kis sót tesznek, összekeverik és a hordós (savanyú) fejeskáposzta puha leveleibe, tekerik Nagy fazékban, aprókáposztával együtt, vízzel felöntve főzik, majd zsírral, liszttel, paprikával, vöröshagymás rántással berántják... ... Sült oldalas párolt káposztával Hozzávalók

Disznólkodtunk a túrkevei Böllérfesztiválon

...A friss, gőzölgő, habzó vér egy részéből ki-ki azonnal vöröshagymás sült vért készített... ... Aranyérmeseink Az esti vacsoránál a helybéli asszonyok orja levest és töltött káposztát tálaltak, desszertként pedig szilvalekvárral töltött hájas-süteményt ettünk...

Táplálékok hasznos összetevői

...Szerepe van még a fehérvérsejtek, vörösvérsejtek, vérlemezkék képzésében, az aminosavak, és nukleinsavak anyagcseréjében, de hozzájárul a gyomor-bélrendszer, és a szájnyálkahártya épségéhez is...

Magas rosttartalmú zöldségek gyümölcsök

Brokkoli

...A többi káposztafélénél könnyebben emészthető...

Karácsonyi teríték

...-Vegyes ízelítő(kaviár,sajtok,bruschetta) -Ráksaláta almával,mandarinnal -Majonézes,kapros lazacpástétom -Francia hagymaleves sajtos croutonnal -Steak,pezsgőben párolt,kéksajttal-dióval töltött körtével -Kacsasült párolt lila káposztával,hagymás törtburgonyával -Tiramisu

Belépés