Keresés
Dokumentum tár
X. Badacsonyi Szürkebarát és Magyar Szürkemarha Ünnep - Augusztus 15-18.
Várja a látogatókat a Szürkebarát borudvar, lesz borverseny, gasztronómiai szemszögből minden nap frissen készül a kürtöskalács, a sparhelten sült lepény, lesz szürkemarha szalámi és kecskesajt kóstoló...
Csalán a konyhában: leves és lepény
...
Csalánlepény
Két nagy csokor frissen szedett csalán levél kell hozzá, amelyet megmosunk és lecsöpögtetünk... ...25 deka lisztből, 1 tojás sárgájával, kevés sóval, 9 deka margarinnal és annyi hideg vízzel, hogy jól gyúrható, de ne túl lágy tésztát kapjunk, meggyúrjuk a lepény alapját és ½ órára hűtőbe tesszük Kivajazunk és liszttel megszórunk egy cakkos szélű lepénysütő formát és belesimítjuk a tésztát...
Lepényhal
A lepényhal elnevezés gyűjtőfogalom, több rokon faj közös elnevezése... ...A legtöbb lepényhal rombusz alakú, kivéve a nyelvhalat, mely alakja valóban nyelvre emlékeztet...
Tortilla ABC
...Nem lesz nagy sikerélményünk, ha a nálunk kapható kukoricalisztből próbáljuk ugyanezzel a módszerrel előállítani a lepényeket, ugyanis a tésztánk előbb szakadni, majd törni fog... ...A piacokon tízesével-húszasával vásárolják a lepényeket, amelyeket aztán otthon számtalan módon készíthetnek el...
Tudja Ön, hogy kell felengedtetni a fagyasztott halat?
...A tengeri sügér, a szent péter, vagy a lepényhal is megteszi egy vacsora erejéig, ha muszáj...
Gasztronómiai utazás a napfényes Mexikóba
...70% kakaótartalommal 1 tk őrölt koriander 1 kk oregánó chilipaprika, só, 12 db tortillalap 4 db zöldcitrom
Tortilla ábécé
A tortilla a mexikói konyha kenyérlepénye... ...Nem lesz nagy sikerélményünk, ha a hazai kukoricalisztből próbáljuk előállítani a lepényeket, ugyanis a tésztánk szakadni és törni fog...
Napraforgóbél liszt
A Napraforgóbél liszt alkalmas sűrítésre, öntetek készítésére, de sütemények, péksütemények, lepények, kenyerek alapanyaga is lehet...
Szilvás lepény
Ez bizony fagyasztott szilvából is ugyanúgy működik, így nem csak őszi süti lehet! Mellesleg megtanuljuk a sárga linzertészta készítését is...
Karácsony a „ződ tyúkkal” és az „angyókóbásszal”
...Vacsora után kelt tésztából sült bejglit, lekváros kalácsot, túrós lepényt, főtt aszalt szilát, körtét ettek...