Keresés
Dokumentum tár
Mallorcán főztem - 4.rész
...Az előételek sorát a pamboli után a magunkkal cipelt sobrassada kolbásszal, juhsajttal és olívabogyókkal zártuk...
Báránykaland - A nyitány (2.rész)
...A lapockacsontot nézegetve eszembe jutott, hogy ebből készítették rabiátus francia juhászok a „boxer“ ősét, amivel egyrészt a birkát, másrészt egymást gyilkolászták...
Húsvéti sajtnapok
... Kecskét, juhot, baromfit tartanak, kecske- és juhtejet dolgoznak fel A Húsvéti Sajtnapokon kecsketej, kecskesajt, juhsajt, kecsketúró, juhtúró, kecskejoghurt várja a látogatókat, akik a gazdaságukban termelt gida-és kecskehúsból készült különlegességekkel, tejtermékeikkel, házi tojásokkal és zöldségekkel is „megismerkedhetnek”...
Mit egyen a baba? - II. rész
...főzelék vagy gyümölcs kiegészítéseként
gyümölcsös joghurt, túrókrém, túró rudi, tejföl, tejszín, juhtúró, kecskesajt, vaj
Fűszerek
petrezselyem, kapor, zellerlevél, metélőhagyma
hagyma, fokhagyma sütve vagy főzve, bazsalikom, kakukkfű, lestyán
Egyéb
növényi olaj (1 dl főzelékhez 1 kávéskanállal) rántás helyett sűrítésre rizs-kukoricapehely
rágnivalók felügyelet mellett...
Extrém rántott ételek
...Juharfalevé... ...ntott juharfalevé...
A természetgyógyászat és a turizmus találkozása Kiscsőszön
...stoltat juhfark, furmint, há...
Magyar szürkemarha hús
A hús legszembetűnőbb tulajdonsága sötét-élénkvörös színe, ami nagy pigment tartalmának köszönhető. Lényegesen sötétebb tónusú a többi marhahúsnál. Állaga száraz-rostos ami a hagyományokra épülő extenzív jártatva legeltetetés eredménye. A kizárólag legelőn tartott állatok húsa minimális mennyiségű izmon belüli faggyút tartalmaz. Szárazanyag tartalma magas, jóval kevesebb vizet tartalmaz a standard húsmarha fajtákénál,
Cukkinispagetti, sonkás paradicsommártás Frédibéni módra
...s a juharszirupot... ...s juharsziruppal kicsit megé...
KalandFarm: jurtákat állítanak, szántóversenyt szerveznek az alföldi tanyán
...ket, racka juhokat é...
Krisztina Farm: a tanya varázsa disznótorral és kakastejes cipóval
...s a racka juhokat tö...
Cukkinispagetti bazsalikomos paradicsommártással Frédibéni módra
...s juharszirupot adunk hozzá... ...lunk juharszirupot, mert a paleolit é... ...l juharszirup, vagy nem kedvelt, akkor termé...
Puliszkatorta spenóttal, juhsajttal és fekete szezámmaggal
Íme egy vegetáriánus és csupaszín étel! Rétegekben érkeznek a csodák, amiket együtt élvezhetünk. A "legelvetemültebb ragadozók" sem hiányolják majd a húst.
Egy gasztromániás emlékei - Pár óra a pokolban, pár óra a paradicsomban… és minden perc csak egy percig tart és nem tovább.
...Persze a has egy nagy ördög és huhogott a fülembe, hogy még, még, még több élvezetet akarsz, így került sor a pácolt füstölt nyelv, a sűrű, nagyon húsos, mint felvágottat vágható kocsonya, és házi juhsajtok elfogyasztására...
Nőnapi kulináris program a Szépművészeti Múzeumban
...vendégünk a Kislaki Bormanufaktúra (Légli Géza kézműves bora)
Jazz Szalon
Kovács Linda (ének), Juhász Gábor (gitár)
Ínyencségek a Remíz Kávéház és Söröző konyhájából
További információk ITT...
Puliszka készítése
...ttal, juhsajttal é...
A puliszka reneszánsza
...Puliszkatorta spenóttal, juhsajttal és fekete szezámmaggal
Almás-hagymás-diós csirkemáj puliszkával
Bazsalikomos zöldségekkel sült csirkemellfilé ementális-spenótos pirított puliszkával
Pisztrángfilé tormaszósszal, céklával és puliszkával
Juh
A tőlünk nyugatra élő népeknek, különösen az angoloknak kedvelt pecsenyéje a juhhús a franciák, a spanyolok és az olaszok sok ürücombot, cotelette-et fogyasztanak A tőlünk keletre élő szlávok és a balkáni népek, továbbá a mohamedánok szinte kizárólag juhhúst fogyasztanak Ősi juhfajták a racka és a cigája... ...A keletfriz tejtermelése a világ összes juhfajtája közül a legjobb...
Diós bundában sült gida falatkák - A Nagyrédei Kecskefarm ajánlásával
...Köretként zöldséges rizst vagy juhtúros burgonyapürét kínálok hozzá...
A regisztrációs játék nyertesei
...Bodócs Sándor, Kaposvár Fehér Gabriella, Dabas Mosbontner Zsuzsanna, Budapest Divinszki Ferencné, Budapest Pécskai Ágnes, Neszmély Borsó Viktória, Pusztaszabolcs Vaszlavik Mária, Hollóháza Budavári Éva, Gödöllő Dobos Zsuzsanna, Budapest Rózsa Erzsébet, Misklc Szantner Emőke, Ravazd Horváth Éva, Siófok Móroczné Esküdt Zsuzsa, Kaposvár Szabó Dóra, Csanádalberti Csiszárné Zöld Magdi, Debrecen Kormos Jánosné, Budapest Juhász Lászlóné, Tárnok Fálly Éva, Mogyoród Zágon Eszter, Budapest Borsy Istvánné, Rácalmás Berzlánovich Krisztián, Budapest Jancsina Márta, Budapest Völcsei Anna, Daruszentmiklós Rozsa Monika, Debrecen Zsebők János, Budapest Lencsés Judit, Budapest Ferencz Szilárd Kósa Mariann, Kecskemét A nyerteseknek gratulálunk, a nyereményátadást illetően keressük őket személyesen, ill...
Ízparádé Visegrádon
...többek között mangalica-, sertés-, szarvaskolbászt, füstölt sonkát, szalámit, szalonnát, kecskesajtot, tehénsajtot, juhsajtot, füstölt sajtot, szarvasgomba-vajat, házi lekvárokat és szörpöket, mézet, fűszernövényeket, kézműves termékeket, borokat lehet majd vásárolni...