Keresés
Címkék
gasztrokaland címkékhez kapcsolódó elemek
Ki az a Miguel? - Miguel-féle csirkeszárnyak
Miért Miguel-féle egy csirkeszárny? Mert Miguel legendás kocsmájában ettem először így elkészítve 2005 tavaszán, Pollentiában, Mallorcán.
Báránykaland - A bárány bordái sok lében, savanykásan (3. felvonás)
Augusztus vége van, sajnos, mert tőlem egész évben nyár lehetne. Szeretem a kánikulát. Hetek óta tart a forróság, éjjel sem
A nagy fehér mártás (la grande sauce blanche)
A nyári forróságban megkívántam vacsorára egy kis grillezett halat. Feleségem nagyon örvendezett az ötletnek, mert sokszor állok elő valami nosztalgikus
Egy gasztromániás emlékei - Pár óra a pokolban, pár óra a paradicsomban… és minden perc csak egy percig tart és nem tovább.
A nyár idén nagyon forró volt és állandó nyaralásra csábított, de ez valahogy nem jött össze igazán. Mindig volt valami
Gasztro túra Tunéziában „…ha harissa van, minden van!”
Harissa. Alapmű. Az Alfa és Omega. Identitás meghatározó. E kence nélkül elképzelhetetlen a tunéziai asztal. Mindegy is az, hogy azt
Egy terített asztal Gozoban
Egy gasztro túra igazán akkor izgalmas, ha nem csak passzív, asztalnál ülő, élvező-szenvedő alanya vagy a helyszín étkeinek, hanem aktívan