Keresés
Dokumentum tár
Karácsonyi teríték
...-Vegyes ízelítő(kaviár,sajtok,bruschetta) -Ráksaláta almával,mandarinnal -Majonézes,kapros lazacpástétom -Francia hagymaleves sajtos croutonnal -Steak,pezsgőben párolt,kéksajttal-dióval töltött körtével -Kacsasült párolt lila káposztával,hagymás törtburgonyával -Tiramisu
Majonéz
Ugyan ki ne ismerné a tojássárgából, mustárból, olajból emulgeálással összeállított mártást, amely meghódította a világot.
Lurdy kifli
Fokhagymás tejbe áztatjuk a megtisztított csirkemájat Elkészítjük a fokhagymás tejfölt... ...Fokhagymás tejföllel nagyon finom...
Ezüstös csillogás
...MENÜSOR Tatár bifsztek ropogós kenyérfészekben Halászlé Rántott harcsafilé Libamájjal töltött gomba rántva Sajttal töltött pulykaszelet Majonézes burgonyasaláta Francia saláta Jázmin rizs Mákos és Gesztenyés-gyümölcsös bejgli Karácsonyi aprósütemények
Lencsefőzelék fokhagymás malackarajjal
...Tálaláskor a lencséből „megágyazunk” a tányérokon, elrendezzük rajta a karajszeleteket, meglocsoljuk a paprikás-fokhagymás zsírral, megcsepegtetjük tejföllel, végül az esztétika kedvéért petrezselyemmel is megszórjuk...
Házi majonéz
...Amikor az összeset hozzáöntöttük, készen van a majonézünk...
Ne féljen a zsíroktól! Inkább használja okosan!
...máj és vese), a vaj, a majonéz, a sajtok és a teljes tejből készült tejtermékek...
Velence télen
...Ez lehet például két apró puliszkaszelet között gorgonzola sajt ecetes vargányával, fél keménytojás sós szardellával telepakolva, pici polipocska fokhagymás-petrezselymes olívaolajban, nagy olívabogyók parmezánnal töltve, panírozva, kirántva...
Diétamustra
...vaj, majonéz, tejszín, tejföl, olívaolaj, napraforgó vagy más növényi olaj • Napi 20 gramm szénhidrát...
Egy gasztromániás emlékei - Pár óra a pokolban, pár óra a paradicsomban… és minden perc csak egy percig tart és nem tovább.
...száraz kolbász (nem paprikás, hanem fokhagymás, borsos), éppen annyira száraz, hogy jól lehessen vágni, semmi mócsing, semmi fogak közötti foszlány... ...csontozott oldalas a bőröcskét rajta hagyva jó fokhagymásan, köményesen megsütve, ez is hajszálvékonyra vágva és ennek ellenére a bőröcske ropogósan esik össze a számban... ...meg egy fokhagymás tökmagolajos tehéntúró pirított tökmagokkal...
Csárda filmet forgattunk 2. - Nagylapos, Birkacsárda
...A kékfestő abroszokkal terített asztalok körül mindig ülnek akár messziről, akár a környék üdülőiből érkező vendégek, hogy megkóstolják a szürkemarha húslevest, vagy a körmös pacalpörköltet (akár velővel is), vagy a fokhagymás tejfölben párolt mangalica karajt dödöllével...
A Szendvics Picasso születése
...majonéz, aszpik, ez-az került az ovális kenyerekre... ...Azokról a kenyerekről, amelyeket nem adtak el estig, leszedték a húsféléket, a tojást, a halat, az ecetes uborkát, és az aprítógépben, majonézzel, jó erősen fűszerezve máris készült a húsos, tojásos, vagy halas szendvicskrém...
Polip
...Ezt követően lábakra szétbontjuk, majd fokhagymás olajon serpenyőben sütjük kb...
Falusi vendégasztal áll az egykori baromfiudvar közepén
...Mondjuk, főzünk egy jó tárkonyos krumplilevest parázzsal körülölelt cserépedényben, a pörköltöt bográcsban főzzük, melyhez frissen gyúrt, fokhagymás csuszatésztát adunk...
Kandikó pecsenye a Kandikó Fogadó ajánlásával
...A visszamaradt zsírban zúzott fokhagymát izzítunk, kevés liszttel megszórva , tejföllel fokhagymás krémmártást készítünk és a húshoz adjuk...
Csárda filmet forgattunk 1. - Tuba tanya
...Feltétként mangalica szalonnatepertővel és kapros, fokhagymás tejföllel...