Hirdetés

Keresés

Dokumentum tár

1   2   3   4   5   6   7   8   9  

Hegyi Istvánné, Anikó: Csirkemájas táskák

Hegyi Istvánné, Anikó: Csirkemájas táskák...val, borssal, kakukkfűvel é... ...ldborsó... ...s borssal, é...

Garnéla tejszínes paradicsomos mártásban

Garnéla tejszínes paradicsomos mártásban...rborral, é... ...t, a boros hagymá...

XIX. Egri Bikavér Ünnep, 2015. július 9-12.

XIX. Egri Bikavér Ünnep, 2015. július 9-12....bb borá... ...sz bora é... ...ratlan borgasztronó...

Valódi grill csirke

Valódi grill csirke...ket a csirke bőré... ...s a bőre alá...

Crostini Peperonatával

Crostini Peperonatával...s bors, vé...

Macesz Huszár

Macesz Huszár...Ő volt az egyetlen nem zsidó állatkereskedő, aki a két háború között Bécsbe is szállított... ...A több ezer év óta ismert és használt csicseriborsóhoz, a humuszhoz, a zöldségekhez, a gyümölcsökhöz... ...Ugyanígy voltam a sárgaborsóval és a lencsével is... ...Fehér gyöngybabbal, füstölt bőrös libamellel és tojással... ...(Szemben velem a Márta borsot tekert rá...

Somló Hegy Hangja -

Somló Hegy Hangja -...A helyi kitűnő száraz fehérborok mellett az ország más neves borvidékeinek borait is meg lehet kóstolni, ill...

Nőnapi kulináris program a Szépművészeti Múzeumban

Nőnapi kulináris program a Szépművészeti Múzeumban...15 Bort, búzát, békességet... ...Csokoládé kóstoló a chocoMe-vel Lekvár- és chutney kóstoló az Enni Jó Lekvárok készítőivel Olívaolaj kóstoló Giuseppe Scaricamazzéval (Granditalia – Ízek, élmények) Fűszerkóstoló a Fűszerésszel Borkóstoló és -bemutató vendégünk a Kislaki Bormanufaktúra (Légli Géza kézműves bora)   Jazz Szalon Kovács Linda (ének), Juhász Gábor (gitár)   Ínyencségek a Remíz Kávéház és Söröző konyhájából   További információk ITT...

Variációk kocsonyára

Variációk kocsonyára...a hagymákat egyben, a fokhagymagerezdeket, a szemes borsot és a sót... ...Ha szeretjük, gyökérzöldségeket is tehetünk bele, de csak akkor, ha a bőrös húsrészek már megpuhultak... ...Sózta és borsozta... ...Felkarikázott néhány ecetes uborkát, és rárakosgatta a dermedt aszpikra... ...2 db sertésköröm, 2 db sertésfül, 1 db sertéspofahús, 0,5 kg sertéstarja, 2 fej hagyma, szemes bors, 1 fej fokhagyma, 1 műbél (elhagyható), ecetes uborka (díszítéshez) Francia eredet Ha azt gondoltuk, hogy a kocsonya egy magyar különlegesség, súlyos tévedésben éltünk... ...Valamikor a két világháború között esett meg, hogy a kocsmárosné a pincéből felhozott kocsonyát lerakta a vendég elé, aki  a húst akarta mindjárt megkóstolni – ám ijedten dobott el kést, villát...

Húsvéti báránykaraj Frédibéni módra

Húsvéti báránykaraj Frédibéni módra...Először a köretet, azaz a zöldborsós karalábét és a balzsamecetes sárgarépát készítjük el... ...Ebbe tesszük a karalábét és a borsót, és megsózzuk... ...Amíg a zöldség párolódik, a vajat a borral, a citromhéjjal felforraljuk, sózzuk, fűszerezzük borssal, szerecsendióval... ...A sárgarépát megtisztítjuk, vékony hasábokra vágjuk, és ugyanúgy járunk el vele, mint a borsóval és a karalábéval... ...A karajcsontokat (bordacsont) letisztítjuk a húsmaradékoktól... ...A szeleteket kicsit ellapítjuk, majd sózzuk, borsozzuk, megszórjuk oregánóval... ...20 szelet csontosbáránykaraj,4 gerezd fokhagyma,1 tk oregánó, só, bors,4 ek... ...A zöldborsós karalábéhoz... ...fa­gyasztott zöldborsó, 2 ek vaj, negyed citrom héja, 1 csokor aprított petrezselyemzöld, só, bors, őrölt szerecsen­dióA balzsamecetes sárgarépához

A Zsirai-család szőlő és bor ihlette vendégháza Mádon

A Zsirai-család szőlő és bor ihlette vendégháza Mádon...s a magyar bor tisztelete mindig jelen volt a pincé... ...s borterasszal rendelkezik... ...A borteraszon talá... ...gek a borteraszró... ...ny mellett a bor é... ...nyos borkó... ...r 15-20 főnek, a borterasz &ndash... ...gek a finom borok kó...

Almával töltött csirkecombok párolt rizzsel, kertészsalátával

Almával töltött csirkecombok párolt rizzsel, kertészsalátával.../ teszünk bele egy fej fogpiszkálóval átszúrt vöröshagymát, őrölt borsot, egy csipetnyi őrölt köményt, egy percig forraljuk, majd lefedjük és meleg helyen zárva tartjuk 20-25 percig... ...Ezalatt az idő alatt összetépünk megfelelő mennyiségű jól megmosott salátát, kockára vágunk uborkát és paradicsomot...

Ásványok a szervezetünkben: magnézium

Ásványok a szervezetünkben: magnézium...  A magnézium forrásai Gabonák (búza, rozs, árpa, köles, hajdina), zöld, leveles zöldségek, valamint a diófélék  Spenót, kel, brokkoli, avokádó, hüvelyesek (bab, borsó), teljes kiőrlésű gabonatermékek Olajos magvak, halak (tőkehal, tonhal) és néhány gyümölcs is (banán és sárgadinnye)   Konyhai tippek...

Probiotikumok és a bőr

Probiotikumok és a bőr Különböző kutatások eredményei igazolták, hogy a probiotikumok a bőrre is jó hatással vannak...

Északi-sark a Váci utcában

Északi-sark a Váci utcában...” - mondtam felkészülten… „Nem jó, mert a bőrkesztyűhöz odafagy a pohár...

Bocuse d'Or csúcsgasztronómiai szakácsverseny Hévízen

Bocuse d'Or csúcsgasztronómiai szakácsverseny Hévízen...Zámbó Tibor (Hotel Carbona - Vendéglátás Igazgató) a zsűri elnöke, a versenyt követő értékelésében elmondta, hogy a magyar gasztronómia megújulása elkezdődött és egyúttal örömét fejezte ki a versenyzők nivós munkái okán... ...Miklós Beatrix (Hotel Kis Helikon), Borda Attila (Hotel Spirit), Daniel Labrosse (Chez Daniel), Tatár Attila (Lotus Therme Hotel and Spa) és Kreil Vilmos (Magyar Bocsue d'Or Akadémia)...

Avokádókrém mandulával

Avokádókrém mandulával...val, a borssal, a tabascó...

Feketeribizli

Feketeribizli...Magjának zsíros olaja  gamma-linolénsavban gazdag, melynek nagy jelentőséget tulajdonítanak a neurodermatitisz, azaz egy erős viszketéssel járó bőrbetegség kezelésében A napozást kedvelőknek magas karotintartalma tesz jó szolgálatot, mivel ez az anyag segíti elő a bőrvédő melanin képződését...