Különleges eseményen ismerkedhetnek meg a kávé világával azok, akik szakmabeliként vagy akár vendégként, fogyasztóként többet szeretnének tudni a kávékultúra fortélyairól. Az április 13-14-én zajló Kreatív Kávéfórumon mindenki számára nyitott a lehetőség, hogy olyan termékeket ismerjen meg, melyek alaposan megváltoztathatják a kávékkal és a kávéfogyasztással kapcsolatos eddigi nézeteit. Ha pedig már elég a kávéból, jöhet a teaszertartás, alkoholos italkülönlegességek, kávékoktélok, és még számos ínyencség, amellyel a kétnapos rendezvény során találkozhatnak a vendégek. Kuriózumnak számít a Hazai Ínyenc sarok, ahol kézműves, magyar delikát termékek mutatkoznak be a pálinkától a sonkáig, az édességektől a borokig bezárólag, hiszen egy kávéház sem szólhat kizárólag a kávéról.
Akár két nap alatt elsajátíthatók a barista-mesterség alapjai, s itt lesz a profik versenye is, hiszen a rendezvény ad otthont az Országos Barista Bajnokságnak. Hat kategóriában indulnak a versenyzők, a finálét pedig az extrém Gerilla Art Show zárja, ahol a kávét biztos, hogy nem csészében szervírozzák...
A bajnokságok nyertesei képviselhetik hazánkat a június 12-15. között megrendezendő bécsi világbajnokságon.
S hogy milyen a baristák világa? Látványos, kifinomult, mégis vagány terep, ahol a stílus, a tehetség, és az ízérzék elképesztő technikákat és recepteket eredményez. Magyarország legjobbjai mérik össze tudásukat egy izgalmas show keretében, az ötcsillagos Corinthia hotel impozáns környezetében. A rendezvény kiemelt támogatója az idén 100 éves MONIN.
• Időpont: 2012. április 13. péntek, 09.00 – 15.00 óra között
április 14. szombat, 09.00 – 19.00 óra között
• Helyszín: Hotel Corinthia Budapest - konferenciaközpont, 1074, Bp., Erzsébet krt. 49.
• Házigazda: Morafcsik Péter, a Bols Mixerakadémia vezetője
PROGRAMOK
Április 13., péntek
09.30 Kávé a sajtóval – Megnyitó
VERSENYEK
10.00 Magyar Cup Tasting Bajnokság 2012
12.00 Magyar Cezve/Ibrik Bajnokság 2012
12.30 Magyar Brewers Bajnokság 2012
BARISTA CORNER - ELŐADÁSOK
10.30 A kávé útja cserjétől a csészéig – Tóth Sándor
11.30 A pörkölés tudománya – Szongoth János
12.30 Mágikus MONIN – Molnár Attila bemutatója
13.00 Kávésfórum – gondolatébresztő szakmai beszélgetés
14.00 Latte Art, avagy a tej művészete – Török Ádám
VIP terasz
09.30 – Kávé és sajtó - sajtómegnyitó
10.00 – 14.00 Pálinkakóstoló
10.00 – 14.00 Borkóstoló
12.00 – 14.00 Büféebéd
14.00 – 15.00 Világhíres kávék kóstolója
14.00 – 15.00 Kávékoktélok
Április 14., szombat
VERSENYEK
09.30 Magyar Barista Bajnokság
13.00 Magyar Latte Art Bajnokság
15.00 Magyar Coffee in Good Spirits Bajnokság
17.00 Gerilla Latte Art Show
18.00 Eredményhirdetés
BARISTA CORNER - ELŐADÁSOK
10.00 A kávé útja cserjétől a csészéig - Semiramis
11.00 Világhíres termőterületek, világhíres kávék - Semiramis
12.00 A pörkölés tudománya – Semiramis
13.30 Mágikus MONIN – Molnár Attila bemutatója
14.00 A tea útja cserjétől a csészéig – Bercsényi Zsuzsa
15.00 Latte Art – Török Ádám
16.00 Kávés eszközök profiknak és otthoni kávésoknak – Tóth Sándor
VIP terasz
10.00 – 14.00 Pálinkakóstoló
10.00 – 14.00 Borkóstoló
12.00 – 14.00 Büféebéd
14.00 – 15.00 Világhíres kávék kóstolója
14.00 – 15.00 Kávékoktélok